Ⅰ 家庭刺梨酒怎么泡
泡制刺梨酒是贵州民间很流行的一种保健型药酒.
先将刺梨风干或晒干,然后加专入高度优质属白酒浸泡,调配制成刺梨酒饮用。
其含有的维生素几乎遭到破坏,且色泽深、沉淀多,营养成分破坏大。
调制刺梨酒也有几种类型,有的是将处理好的成品刺梨汁与其他酒类调配成符合相关标准或消费习惯的刺梨酒,有的是刺梨原汁经适当发酵然后加酒酿调配成刺梨米酒,其特点就是刺梨原汁不经发酵或部分发酵,然后与其他酒类混合调配成不同规格的刺梨酒。
鲜刺梨→分选→原料处理→破碎→压榨取汁→澄清、过滤→成分调整→发酵→倒瓶→陈酿→澄清、冷冻处理→成分调整→过滤→装瓶、杀菌→刺梨酒成品
复合发酵果酒汇聚了几种具有互补性果实的优势特点,酿出色、香、味俱佳,风格独特,滋味典型突出的果酒。
克服了单一果酒色、香、味欠佳,营养成分不足的缺陷,使果酒更具营养保健价值和可口性。
常见的复合刺梨酒有:刺梨糯米酒,刺梨米酒,刺梨蜜酒,刺梨啤酒,刺梨葡萄酒等。
Ⅱ 刺梨泡酒的做法
刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实,有很好的营养价值,可以用来泡酒。
做法步回骤:
准备材答料:刺梨、白酒(比例为一比一),喜欢偏甜的口感还可以准备适量冰糖或蜂蜜;
须注意的地方:各地刺梨酒泡制方法存在差异,有的地方会使用糯米酒,加入猪板油等,依个人爱好选择辅料泡制即可。
(2)梨子怎么泡白酒扩展阅读:
刺梨的功效:刺梨可治暑热伤津、心烦口渴、小便短赤、饮食积滞、少食腹泻、咽喉肿痛、脾胃虚弱、醉酒、颜面黑斑、高血脂等,还有增强机体对传染的抵抗力、排铅等作用作用。生素C作为强有力的水溶性抗氧化剂,能够对抗体内活性氧,提升肌肤免疫力,减少暗沉、黄气等肌肤亚健康问题。同时维C作为最常用的美白成分之一,能有效淡化黑色素,改善肤色,提升肌肤透明度;并促进胶原蛋白生成,增强肌肤真皮层。
Ⅲ 鲜刺梨泡酒怎么泡
回答题主,不是的
泡制刺梨酒是贵州民间很流行的一种保健型药酒,先将内刺梨风干或晒干,然后加入高容度优质白酒浸泡,调配制成刺梨酒饮用。其含有的维生素几乎遭到破坏,且色泽深、沉淀多,营养成分破坏大。
调制刺梨酒也有几种类型,有的是将处理好的成品刺梨汁与其他酒类调配成符合相关标准或消费习惯的刺梨酒,有的是刺梨原汁经适当发酵然后加酒酿调配成刺梨米酒[7],其特点就是刺梨原汁不经发酵或部分发酵,然后与其他酒类混合调配成不同规格的刺梨酒。
鲜刺梨→分选→原料处理→破碎→压榨取汁→澄清、过滤→成分调整→发酵→倒瓶→陈酿→澄清、冷冻处理→成分调整→过滤→装瓶、杀菌→刺梨酒成品
复合发酵果酒汇聚了几种具有互补性果实的优势特点,酿出色、香、味俱佳,风格独特,滋味典型突出的果酒。克服了单一果酒色、香、味欠佳,营养成分不足的缺陷,使果酒更具营养保健价值和可口性。常见的复合刺梨酒有:刺梨糯米酒,刺梨米酒,刺梨蜜酒[8],刺梨啤酒,刺梨葡萄酒等。
Ⅳ 如何用刺梨子泡酒的方法
你好,刺梨果可以泡在白酒、红酒里喝,比例是1:1的量,也就是一斤内的刺梨要泡一斤的酒,泡制时间应在容3个月以上,也可以讲刺梨从中间抛开,连同刺梨籽一起泡在酒里,(泡之前要先洗一下哦)这样可以缩短刺梨泡制的时间,泡出来的就会有很好的口感,而且长期喝会起到防癌抗癌、将三高、抗衰老的作用。
拓展资料
刺梨子为蔷薇科蔷薇属、植物刺梨Rosa roxburghii 以根及果入药。夏季采果,秋季挖根,晒干或鲜用。
形态特征
叶灌木,高约2.5米,茎直立或上部披散,多分枝,稍呈折曲状,上有成对的皮刺。单数羽状复叶互生,叶柄、叶轴及小叶中脉疏生小刺;小叶7-15片,椭圆形至椭圆状矩圆形,长1-2厘米,宽0.5-1厘米,先端钝,基部宽楔形,边缘有细锯齿,无毛,小叶近无柄。初夏开花,花1-2朵生短枝上,花梗长约7毫米,花托杯状,具刺;花萼裂片常再羽裂,先端尾状,具刺;花冠淡红色,直径约4.5厘米,花瓣5,宽倒卵形;雄蕊多数。蔷薇果扁球形,熟后黄色,直径3-4厘米,外面密生皮刺,具宿存萼片。
分布范围
分布于江苏、湖北、广东、四川、重庆、贵州和云南等省区
生于山坡、路旁、村边及灌丛中。
Ⅳ 梨可不可以直接泡白酒
长久以来梨子水分充足、味道甘甜,是水果市场大家非常喜爱的一种水果,梨子不光这些表面的特点,其实梨子对于人身体来说,功效还真不少,所以用梨子酿制梨子酒可谓是再好不过了。
梨子酒的功效很多,比如能生津止咳、润燥化痰、润肠通便,还能清热、镇静、噎嗝反胃,对于高血压、心脏病、头晕目眩、失眠多梦等患者有较好的辅助作用。
梨子酒的制作方法其实很简单,可以参照葡萄酒的制作方法,工艺流程包括:原料选择→清理→洗涤→破碎→压榨→发酵→换缸→调配→成品。
雪梨500克,白酒1000毫升。将雪梨洗净去皮,核,切成5毫米见方的小块,放入酒坛内,加入白酒,加盖,密封,每隔2日搅拌1次,浸泡7日即成。随量饮服。
前列步选用完好的梨子,将梨子洗干净并且晾干,破碎之后倒入陶缸内,然后在缸内加糖、加酒曲密封让其发酵,大约半个月后,梨子酒的发酵基本完成。第二步将酒液移入另一人桶中,并每隔几天就换缸一次,并除去酒中的沉淀物,较后一次换缸后,在酒液中加入冰糖,沉淀两三天,梨子酒就可以喝啦,发酵好的果酒可直接饮用,也可蒸馏成白酒。
梨子酒口味纯正甘甜、喝后不伤喉不昏头,其功效也十分明显,以上的梨子酒制作方法是不是很简单呢,如果大家也想喝到这种既美味又健康的梨子酒,不妨自己亲手试试吧
Ⅵ 怎么用梨子做自酿酒自己在家怎么做
这个梨子首先把它洗了,空干水分以后完了就给我摆在一个那种玻璃的那种封闭的容器,完了,那个撒上白糖,他自行自己酿,就初九了
Ⅶ 白酒可以泡梨子
答案:可以。
白酒泡梨子,可以使白酒带有果香味、甜味。为白酒增加新思路,丰富白酒口感。
Ⅷ 刺梨泡酒怎么泡
你好,刺梨果可以泡在白酒、红酒里喝,比例是1:1的量,也就是一斤的刺梨专要泡一属斤的酒,泡制时间应在3个月以上,也可以讲刺梨从中间抛开,连同刺梨籽一起泡在酒里,(泡之前要先洗一下哦)这样可以缩短刺梨泡制的时间,泡出来的就会有很好的口感,而且长期喝会起到防癌抗癌、将三高、抗衰老的作用。