❶ 卤的鸡爪放的白酒太多了,有点苦怎么办
最好的办法是加热蒸一下,因为酒精会挥发。然后他就会适量了。
❷ 煮汤时酒放太多了怎么办
多煮一会儿,酒味就会散发掉的。
❸ 炒鸡子啤酒放多了有点苦怎么办
放酱油,放酱油,如果盐还没放,把盐倒入酱油中调匀浇到菜上。炒炒几下切温火炒一会,熄火盖上焖会
❹ 淹咸鸡蛋十天后煮了个酒放多了味还苦怎样去处苦味
是咸鸡蛋还是酒鸡蛋还是苦鸡蛋。
❺ 素鸡做好发苦,有没有怎么办法让它不发苦
建议你可以在做之前先用开水,或者是放生姜料酒去捞一遍,然后再用来做
❻ 急!!!刚买的一瓶白酒怎么让它不苦呢
我想告诉来你的是,别喝了自。虽然粮食酿造的酒也是含酒精的,但只是略苦涩;何况,白酒都需要往基酒中加入调味酒,一般这个过程会去掉苦涩,使酒醇香起来的。这样的价位,做不出粮食酿造的酒的。如果你喝后很长时间都口干舌燥的,那是真劣质的。要不你试试吧。不过,我建议别喝
❼ 白酒炒鸡肉。什么时候放酒汤才不会苦呢
小手一抖,钱钱到手!
❽ 咸鸭蛋腌制时白酒放多了有点苦有解决的办法吗
已经腌好的鸭蛋无法再去除苦味,不过可以和其他食材一起炒制,并且加入少许醋,可以综合白酒过多导致的苦味,下面介绍做法:
准备材料:咸鸭蛋1个、虾头10个、米饭1碗、食醋少许
制作步骤:
1、准备好所有的食材。
❾ 米酒煲鸡酒放多了苦了怎么办
法式酒酿鸡
材料
青葱12根或小洋葱12个,蒜味橄榄油1½汤匙,瘦培根55克,横切成细条,栗子或洋菇12个,鸡肉4块,如鸡胸,每块约170克,去皮,欧芹几枝,把茎捣烂,新鲜百里香几枝,月桂叶1片,鸡汤150毫升,最好是自制的,浓郁红葡萄酒(如勃艮第)360毫升,胡萝卜300克,切成大块,砂糖一撮,玉米粉1汤匙,盐和胡椒,切碎的欧芹,装饰用
做法
1.将青葱或洋葱放在隔热的碗里,倒入开水淹过,放30秒后沥开。待凉到可以手拿时,剥皮备用。
2.在防火砂锅里加热1汤匙油。放入培根煎3分钟左右,频繁翻动直到变脆。用漏勺沥出备用。
3.把葱放入砂锅,中高火煎5分钟,或直到全部变成褐色为止。用漏勺沥出备用。
4.把蘑菇放入砂锅,如果需要可以加余下的 ½ 汤匙油,煎3-4分钟,频繁翻动直到呈金黄色。
5.把一半培根和青葱倒回砂锅, 然后把鸡肉放在上面,再撒上另一半培根和青葱。把药草束成一束放进锅里,加汤和葡萄酒,多放些胡椒调味。
6.把汤烧开后调小火炖15分钟。放胡萝卜,继续用小火炖30分钟或直到鸡肉熟透,而且胡萝卜变脆嫩。
7.捞出鸡肉摆放到一个加热了的盘子里,把汤滤到一个平底锅里,加培根、蘑菇、青葱和胡萝卜并保持温度。
8.把那束药草放回沥出的汤里,加糖烧开,直到汤汁收浓到大约360毫升。将玉米粉与一点水融合成柔滑的酱,倒进汤里并搅拌,炖到浓稠。根据个人口味调味,丢弃那束药草。用勺把酱汁浇到鸡肉和蔬菜上,最后撒上欧芹即可上桌。