Ⅰ 哪些白酒值得收藏
我觉得白酒值得收藏的并不多,尤其是在中国,但是也那么几种尤其值得收藏内。
1、茅台容酒
在民间被誉为“国酒”的茅台,大家对它的热情可是只增不减。不过,茅台不光是以它许多年的文化背景,还靠它独特的酱香口感征服着各位酒友。
Ⅱ 二十元以内比较货真价实的白酒品种
杜康国色天香系列酒
Ⅲ 白酒分类和等级有几种
白酒在酒类当中是一大类,而且品种繁多。在一大类中,还能分若干类别,主要有以下几种:
一、按照原料分类:
1、粮食酒。如:高粱酒、玉米酒、大米酒等。
2、瓜干酒(有的地区称红薯酒、白薯酒)。
3、代用原料酒。如:粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。
二、按照使用酒曲分类:
1、大曲酒:是以大曲做糖化发酵剂生产出来的酒,大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。
2、小曲酒:是以小曲做糖化发酵剂生产出来的酒,主要的原料有:稻米。
3、麸曲酒:是以麦麸做培养基接种的纯种曲霉做糖化剂,用纯种酵母为发酵剂生产出的酒。
三、按照发酵方法分类:固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒。
四、按照香型分类:
分为七种:馥郁香型 、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。
白酒等级分为优级、一级、二级。白酒质量不一,主要表现在香味成分的含量上。优级比一级质量好。国家标准GB/T 10781中,两者都是粮食酒。
白酒厂在生产过程中,受原料、工艺、季节、酒窖、甚至大师傅水平的影响,酒的质量有所不同。为迎合消费者需要,受成本、售价影响,采用的标准等级也有区别。
(3)鹤岗白酒品种及价格扩展阅读:
白酒香型分类介绍
1、浓香型白酒:也称为泸香型、窖香型、五粮液香型,属大曲酒类。
2、酱香型白酒:也称为茅香型,酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、清澈透明、回味悠长。
3、米香型白酒:也称为蜜香型,以大米为原料小曲作糖化发酵剂,经半固态发酵酿成。
4、清香型白酒:也称为汾香型,以高粱为原料清蒸清烧、地缸发酵,具有以乙酸乙酯为主体的复合香气。
5、兼香型白酒:以谷物为主要原料,经发酵、贮存、勾兑而酿制成。
6、凤香型白酒:香与味、头与尾和调一致,属于复合香型的大曲白酒。
7、豉香型白酒:以大米为原料,小曲为糖化发哮剂,半固态液态糖化边发哮酿制而成。
8、药香型白酒:清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口、后味悠长。
9、特香型白酒:以大米为原料,富含奇数复合香气,香味谐调,余味悠长。
10、芝麻香型白酒:以焦香、糊香气味为主,以焦香、糊香气味为主。
11、老白干香型白酒:以酒色清澈透明,醇香清雅,甘冽挺拔、诸味协调而著称。
Ⅳ 白酒品种多少啊
白酒产品由于地理条件、气候条件、原料品种、用曲、生产工艺、酿酒设备的不同,品种版繁多、名称各异,一般权可按以下几种方法分类:
一、按使用原料分类:白酒使用的原料多为高粱、大米、小麦、糯米、玉米、薯*等含淀粉物质或含糖物质。常将白酒以这些酿酒原料冠名。其中以高粱做原料酿制的白酒最多,酒质好。
二、按使用的曲分类:白酒生产过程中,由于糖化、发酵使用的曲不同,而产出的酒名称各异:以大曲做糖化发酵剂生产出的酒,称为大曲酒; 以小曲做糖化发酵剂生产出的酒,称为小曲酒;用麦麸做培养基接种的纯种曲霉做糖化剂,用纯种酵母为发酵剂生产出的酒,称为麸曲酒。
Ⅳ 鹤岗龙原精点红粮酒多少钱一瓶
鹤岗龙源经典红粮酒一瓶,应该在15元左右,不是很贵的
Ⅵ 鹤岗什么白酒最好喝,给推荐一个,兄弟们
龙江陈酿就行
Ⅶ 鹤岗白酒闹春金属酒3斤装多少钱
鹤岗市白酒闹村金属酒三斤装的好像在20元左右吧
Ⅷ 白酒有哪些种类
白酒,又叫烧酒、白干儿、火酒,有些地方直呼其为烈性酒或高度酒。白酒是用高版粱权、玉米、红薯、稗子、米糠等粮食或其他果品发酵、蒸馏而成。因没有颜色,所以叫白酒;因含酒精量较高,所以又称为烧酒或高度酒。
白酒的种类繁多,除了因所用原料不同而不同外,还可以按酒精含量分为高度酒(含酒精在40%以上)、中度酒(含酒精量在20%~40%);按香型分为清香型(也叫汾型)、浓香型(也叫泸型)和酱香型(也叫茅型);按酒精来源分为原汁酒和勾兑酒。清香型白酒以山西汾酒为代表,清香爽口,柔和纯净;浓香型白酒以四川泸州大曲为代表,浓香馥郁,落口绵甜;酱香型白酒以贵州茅台酒为代表,酒度较低,香气宜人。
Ⅸ 鹤岗市名山岛酒多少钱一瓶
鹤岗市名山岛酒多少钱一瓶?这要看你买什么牌子的酒了。多少钱的都有啊!
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