⑴ 白酒中的70度以上的“酒头”的问题
1、酒头是白酒里面最前端的物质,按照拉乌尔定律来计算,酒精度应该在75度以上;版
2、酒头中其实很权多成分对人体是有害的,因为主要是低沸点物质,以醛类和甲醇以及高度酒精为主;
3、酒头是后期加工白酒香味成分不足时,调整白酒香气的重要天然组分,因此具有很强的调味酒功能,又因其酒度较高,白酒中的主要香味成分物质都在其中,因此有一定的收藏价值。
4、酒头在白酒后期勾调中确实是好东西,但是不适于人直接饮用,而且时间较长的话,白酒中的很多低沸点物质会散失,一部分功能会失去。因此要密封储存。
5、因其酒精度很高,而且主要是蒸馏过程中的上一锅的酒尾和这一锅的前段物质混合在一起,因此会有杂醇油,乙醛,乙缩醛和甲醇含量过高的情况,因此不适合直接饮用,而且就算做成成品酒,也必须符合国家GB10781.1-2006的标准,酒头按该标准来做的话,会得不偿失,因此酒厂一般都是用来做调味酒,不会单独处理为成品酒来进行销售的。
6、酒头对比53度成品酒来说,口感上更为燥辣,香气更为突出,对口腔有较强的刺激性。
⑵ 70度以上的酒都有什么酒
高粱酒和二锅头,有种北京二锅头,以前喝过,现在没怎么看到了,是72度...
⑶ 国产白酒70°以上的有哪些
虽然很少,但是真来的有啊,我可源以举一个真实的例子,湖北“石花”就有一款是70度的,好象“北大仓”也有,以前见过,没记住太多,有就够了。
还有杜康酒酿。
还有70度琅琊台酒
"伊力特"
一品留香70度原度窖藏
⑷ 这种写着70度的是什么酒
目测应该是香槟
⑸ 有谁听说过70度的白酒吗
石花霸王醉70度
衡水老白干 72度
泸州老窖原酒 73度
清河大曲 75度
希望能帮到你,请采纳。。。
⑹ 谁要70度的白酒啊
国家标准最高68度,70度执行什么标准,如何卖?酒厂也不会单摘单存70度的酒,入库酒度一般在64度左右。
⑺ 50°以上的白酒有哪些分别是几度的
1、衡水老白干,72度
衡水老白干酒传统的酿造工艺世代流传。衡水老白干酒以优质高粱为原料,纯小麦曲为糖化发酵剂,采用传统的老五甑工艺和两排清工艺,地缸发酵,精心酿制而成。
它以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。今天的衡水老白干人在秉承传统酿造工艺的同时,不断研究探索与完善,确立了一套完整的工艺,使产品质量日臻稳定,从而使衡水老白干酒以其典型风格与浓香、酱香、清香型等白酒共立于中华酒林。
2、草原白酒,76度
草原白酒,烈性蒙古酒,难下咽但不上头,逢喝必醉。草原白酒是察哈尔一带最好的白酒,由内蒙锡盟宝昌出品。
草原白酒推出很多度数不同的品牌酒,西至西藏南到广州,被越来越多的好酒之人收藏,草原白酒好喝不上头,是纯粮食酿造的酒,会醉人,但是不会伤人。
3、二锅头,60度
二锅头酒是北京的传统白酒,属普通白酒。“二锅头酒”的名称是怎么来的?这还得从北京酿制白酒的历史说起。
金朝将北京定为“中都”,传来了蒸酒器,酿制烧酒。
到了清代中期,京师烧酒作坊为了提高烧酒质量,进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅,因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点和沸点的物质成分,所以只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒,故起为“二锅头”。是一种很纯净的好酒,也是质量最好的酒。
4、杜康酒,60度
杜康酒是中国历史名酒,因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘,常以诗咏酒,以酒酿诗,诗增酒意,酒助诗兴,觥筹交错,华章汗牛。魏武帝曹操赋诗:“慨当以慷,忧思难忘;何以解忧?惟有杜康。”
5、竹叶青酒
竹叶青酒是中国古老的传统保健名酒,其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒,配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。其清醇甜美的口感和显著的养生保健功效从唐、宋时期就被人们所肯定。
⑻ 什么地方有70度的白酒卖
京东,淘宝
⑼ 有谁听说过70度的白酒吗白酒的最高度数是多少
一1
湖北70度的“霸王醉”
打火机点,可以烧着。
2清河大曲”75°口感香醇很辣。
3泸州老窖原酒73度。
呵呵
有机会可以尝试一下!!
二
没有最高只有更高,俺们东北据说有一种小烧有80度,喝下去就象吞了一团火。保你三碗不过岗..
⑽ 哪种白酒带70度小瓶酒
琅琊台原酒