白酒泡大米什么功效

Ⅰ 怎么用大米做白酒

一、材料
大米1斤、安琪白酒曲4克
二、做法
1、大米用电饭煲煮好(也可以用大点的铁锅煮，煮段回生)捞出拿个大盆答装上散开，凉到有25到35度之间待用。
2、拿一小碗装上一半温水，水温也是25到35度之间放入安琪酒曲搅拌。(酒曲的比例是1斤粮食4克酒曲)。
3、搅拌好的酒曲水到入煮好的粮食里搅拌，搅匀后装瓶封盖发酵。(发酵时间最少夏天20天，冬天1个月，前五天每天开盖用洗干净不占油的筷子搅拌2次，后5天每天一次，这样做让它充分发酵10天后就不用搅拌了密封好等着出酒了)
4、把发酵好的酒倒入锅里盖上，高压锅盖子上都有一个出气嘴链接上硅胶管用铁丝固定好。
5、出酒口拿个瓶子接上，就可以开火了，刚开始用大火烧开然后转中火等它慢慢出白酒。直到蒸馏出的酒没啥酒味了就不用再蒸馏了关火。

Ⅱ 用白酒泡大米来打窝行不行

1. 用白酒泡大米来来打窝自肯定行，不会变质。

   

Ⅲ 米酒泡米钓鱼有什么效果

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米酒，就是人们经常食用的甜米酒。
甜米酒，一是自己制做，二是在市场上购买。购买米酒比较方便省事，但是没有自己制做的纯。因为有的小贩为了谋利，常常用糖水兑人米酒中，虽然增加了酒的数量，可是却降低了米酒的质量。自己制做甜米酒虽然比较麻烦一些，但米酒的质量远远高于买来的米酒。米酒的制做方法其实并不复杂。
制做米酒的原料以儒米为佳，酒曲，市场上有售，其用量可以询问卖酒曲的，通常如墨水瓶盖大的一团酒曲可以做1000克的米酒。
制做米酒的具体方法是：
1.将米淘洗干净，像蒸米饭一样放在高压锅或电饭煲中蒸熟。因糯米易发黏，所以用水要适量，宜少不宜多。为了避免米饭发黏，可将米先浸泡1~2小时。
2.米饭蒸熟后搅散开，避免成团，然后晾到微温。
3.把米饭倒入一个无油渍的干净盆中，把酒曲研成细粉状，撒人米饭中，使酒曲在米饭中拌匀。
4.把米饭在盆中压平，在盆中间掏一个小圆洞，约为拇指段粗细即可，其作用是使米饭上下透气，盆中的水也可渗出到小洞内。
5.盆上面用塑料薄膜覆盖、密封。塑料薄膜外加棉被、棉絮类用品，其作用是保温，使米饭发酵。
捂盖的时间可根据当时的气温灵活掌握。春、秋季节捂2～3天，夏天捂一天即可。
若盆内清洁无油污污染，2~3天后米酒即可做成，若因盆具不洁净，米饭会长出白绒毛。即使长出白绒毛也可使用，可往盆中倒一杯白糖水后拌均匀，过一段时间米饭会发酵产生甜味。
甜米酒香甜味正，比曲酒的香味还醇厚。用米酒配制饵料有以下几种方法：
(1)将米酒直接拌入饵料中。最好捂闷几小时。
(2)用米酒拌奶粉、豆粉，揉团作钓饵。
(3)米酒兑入小米、细碎米中，浸泡一段时间，作诱馆。
(4)作沾饵：将饵料团沾些米酒直接下窝。

Ⅳ 米饭泡白酒，感觉酒的口感变柔和，然后熟米饭变硬，是什么原理

1、酒的口感变柔和：泡了米饭后，酒里溶入了米中的糖分，改变了白酒口味；一般相同酒精内度容数下，大多数甜酒都会比白酒好入口。

2、熟米饭变硬：一般淀粉糊化以后，在有水的条件下会有一定的回生，饭粒就出现变硬和缩小。

Ⅳ 大米泡儿用来酒有什么功能

大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理回工序就是利用合适答的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。

Ⅵ 五谷杂粮用白酒泡有什么好处

五谷杂粮富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。五谷杂粮泡酒，可以充分发挥氨基酸的互补作用，相互取长补短，提高蛋白质的利用率。这些食品具有补血活血、健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。

Ⅶ 大䒬泡白酒有什么好处

大蒜有杀菌消炎的功效，长期食用能防治癌症。大蒜泡酒能起到活血化淤，促进血液循环的作用，也可以用枸杞大枣泡酒，人参泡酒都不错。

Ⅷ 用白酒泡的生大米可以诱鱼吗

用白酒泡的生大米来可以诱鱼。源

酒米是酒和米类的结合，谷物吸收酒液的香气，投放到水下窝点之后，靠粉饵雾化和味型的穿透力来诱鱼，在较长的时间内持续释放香气来引诱鱼群进窝，并且大小不一的米粒能把鱼群长时间留在窝点里。

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垂钓的技巧：

1、定点微诱饵优于频繁变位诱饵。确定一个钓点后，应坚持经常在此多撒诱饵，让鱼群常游到定点水域“开饭”觅食，形成习惯

2、使用中钩优于大钩和小钩。大中型水库和大湖泊中什么鱼都有，但多为几千至上万克重的鱼，故用中型钩，可兼钓大小鱼，比之单纯使用小钩或大钩，要实在得多。

3、使用组合钩优于使用单钩。使用组合钩，一旦钓中大鱼，8—10只的组合钩，即使断三四只钩，由于鱼的挣扎和滚动，还有六七只钩发挥作用。如果使用单钩，一旦线断、钩直，必定大鱼逃脱。