白酒怎么珍藏

『壹』 什么样的白酒值得珍藏

白酒收藏首先要看品牌，传统的八大名酒、十七大名酒均可作为投资备选，部分存世量很少的名优酒再次要选择纯粮酿造的高度白酒、酒精度数在50度以上为佳。生产时间要尽可能早，由于保存上的原因，生产时间越早，陈年老酒的数量越少，价值也就越大。要注意外观品相，品相要相对好一些，不仅方便保存，升值的空间也更大。就是酒的重量，要相对的比较多。

自1952年起到1989年止，国家共组织了5次全国范围的评酒会，先后评选出了17种国家名白酒，涵盖了我们常说的“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”。分别是：茅台酒、汾酒、泸州老窖、五粮液、董酒、西凤酒、洋河大曲、双沟大曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、古井贡酒、宋河粮液、特制黄鹤楼、武陵酒、宝丰酒、沱牌曲酒。

要想使老酒长期完好地保存下来，需要很多方面的因素。比如酒精度数、贮存环境，温度、湿度、运输、包装等。其中包装是长期保存的关键。

4.选择高度酒

一般在50度以上为好。一般认为，50度是白酒品质的分水岭，50度以上的白酒一般是由纯粮食酿造，适宜收藏，而50度以下的低度酒多为勾兑，酒内的乙醇容易挥发，酒质易变，无法长期保存。

老酒收藏以年代取胜，不管是什么牌子，只要有年代，就非常珍贵。像一些不是太知名的老酒，酒厂早已停产，但有些比90年代的茅台还珍贵。

『贰』 如何做好瓶装白酒收藏

白酒珍藏价值所在：饮用价值，酒在存放过程中，会产生多种酯类物质，就是俗称的“醇化”过程。各种酯类会产生各种特殊的香气，但这种醇化是非常缓慢的。所以，白酒通常是存放时间越久越好。

历史文化价值，大多收藏的佳品都具备一定的历史文化背景和意义，经过岁月的洗礼这种历史文化背景和意义将被放大，使得作为载体的白酒其价值也发生增长。

艺术价值，收藏最讲稀、奇、缺，酒瓶造型奇特、酒标艺术气息浓厚、瓶体材质奇异的酒更具有收藏价值，而被选作藏品的酒除了具备这些特性外，它还承载了历史的印记。这些酒都是特定时期、特定社会及文化的产物，他们在一被铸造出来时就打上了时代的烙印。对与藏酒来说他其实就是那个时代的缩影，对于研究当时的社会、文化、人文有着不可估量的艺术价值。

最值得收藏的5种高档名白酒，你都收藏了几种？

1 ，茅台

同时，为了迎合新时期的宣传形式的转变，如新媒体的流行，中国新兴的6亿中产阶级等社会盛况。应运而生了如万茗堂这样的白酒销售平台，以货真价实的高端酒好酒为推广标的，且价格可人，正是为中产阶级良心打造的高档白酒销售平台。

『叁』 白酒储藏初入门者如何收藏酒

按正宗浓香来型工艺纯粮酿造的酒是源可以收藏的，随着年份增长，酒质会变的更醇和，且会产生浓郁＂陈香＂．浓香型酒存在是否越陈越好的争议的原因，在下以为大致有这么几个方面，首先，贵州茅台酒曾在宣传中提出过类似的观点，目的是想把自己的酱香型突现出来，显得与众不同．再者，浓香型是目前国内占据市场比例最大的白酒香型，浓香型酒的酒质参差不齐，更有大量所谓的＂新型工艺白酒＂（就是指生产过程中使用了食用酒精的白酒）存在．在下个人以为＂新型工艺白酒＂不宜收藏，这种酒越放质量越下降．另外，低度的纯粮浓香型酒，在陈放几年以后，也有可能出现质量下降、酒味寡淡的情况，但这种情况绝非浓香型酒特有，而是各种香型低度酒的通病。因此在下认为，如果收藏浓香型白酒，最好是选择价位在中档以上的，中、高度中国名酒或者国优酒．

『肆』 怎样收藏白酒

陈酿的酒要放在陶罐中，上用棕盖置于阴凉的房内，经过较长时间缓慢的物化反应，其味更醇、其香更浓。

贮藏是白酒传统工艺中一道重要的工序，贮藏也可以说是一种特殊的工艺过程，这种过程是复杂的、缓慢的物化反应过程，是传统白酒生产工艺不可缺少的工序。贮藏期的长短、贮藏容器材质的优良与否，与白酒储存后的质量密切相关。

白酒具有收藏价值的一般都是以历史悠久的有着相对优越的酿酒文化与技艺的白酒，具有传承的物质和文化效用。收藏前需要实际了解白酒的背景和酿造文化，很多民间酒坊酿造的酒同样具有收藏价值，并不一定只有市面上的知名品牌的酒才有收藏价值。

(4)白酒怎么珍藏扩展阅读：

白酒收藏的知识：

1. 收藏白酒要从度数、类型、年份、数量和包装等方面入手。一般来说，只有50度以上的白酒才有收藏价值。在清香、酱香、浓香等不同类型的白酒中，又以酱香型白酒最适宜久藏，给人带来的口感享受也最好，饮用价值最高，收藏潜力也就越大。

2. 在生产年份上，以1986年以前的酒最具投资价值。首先，当时处于计划经济体制时期，凭票供应的白酒都是纯手工打造，长期窖存后出厂，保证了白酒的品质。同时，原材料粮食和水的纯天然性，保证了白酒的品质。

3. 数量和包装也是决定投资价值的重要因素。供给有限、现存量越少的藏酒越珍贵。拥有完整外包装的藏酒，包括酒盒、酒瓶、瓶身标签、瓶盖、瓶身装饰品等，更受藏界的欢迎，同时，包装要能体现精致的工艺和中华传统的酒文化为最佳。

『伍』 白酒怎样珍藏最好、

不同的白抄酒有不同的储藏袭方法。同时也并不是所有的白酒都越陈越好，有的白酒若贮存过长，则进入“衰老期”，失去原有风味。特别是清香型白酒 ,最好不要长期贮存，因为容易失去原有的香型特点，甚至出现苦涩味。在白酒的多种香型中，以酱香型白酒最适宜储藏。用于盛酒的容器最好选用坛子，因为坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。 储藏白酒最主要的决定因素是环境。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在 70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂；最好的温度在 0度以上 20度以下；严禁烟火靠近；容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”；一定要注意避光贮存，最好能够密封后埋入地下或放在地窖中。

『陆』 新手要如何收藏白酒

值得收藏的白酒应具有：

1. 收藏要选名酒

2. 收藏要选高度酒

3. 收藏的酒要有“品回相”

4. 收藏成套或者答“特殊概念”的酒

5. 收藏容易存放且时间对酒质有影响有利的酒

个人建议的话收藏酱香型系列的酒，因为酱香型的酒属于越陈越香，时间的推移酒会变得越发好喝当然在保存良好的情况下。

酱香型系列出名的名酒都很熟悉：茅台酒、五粮液等，这类的酱香型白酒都是53°高度酒，品相好的话可以看个人喜好或者酒类包装在特殊概念上像七种武器酒就是以武侠文化打造的一款酱香型白酒，包装概念十分新颖，同茅台酒一样出自茅台镇也值得收藏。

收藏酒了解知识后还需要结合自己实际情况进行分类选择。