① 白酒一般分为多少种度数
现行标准白酒通行度数一般有28度、度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。
常见的白酒有52度五粮液、52、38度茅台、52度剑南春、52度水井坊、54度酒鬼、52度泸特、53度郎酒、52度小糊涂仙、55度古井贡、53度汾酒、53度金六福(一星)、52度尖庄。
我国上市的白酒中,曾有过73度的基酒,市面上很罕见。不过最烈的酒恐怕是一些农村和少数民族自酿的粮食酒,度数最高可达75度,“度数高的酒由于没有勾兑东西,醉酒和醒酒都很快,贪杯对内脏有害,建议大家少喝。”
大约在公元前5000~3000年时候,中国已经出现了谷物酿酒,当时酿出来的是黄酒,估计才几度。后来到了宋代,人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法,开始大量酒曲造酒,酒的度数又进一步提高了,可以达到十多度。
酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升,这种酒的酒度就是10度,但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时,100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升,是为该酒的酒度。
粮食经过发酵后酿出的酒一般是十几度,十几度的酒经过蒸馏,前期出来的酒可达80多度(称酒头)。掐头去尾,就是要去掉蒸馏两头,取中间部分,一般可达50度。真正成品酒度数是要经过不同批次、度数酒互相勾兑确定的。由于低度酒不易保存,成品低度酒是高度酒通过降度处理(在酿酒工艺中称“加浆”)得来的,不是人们常说的简单加水勾兑。
② 一般的白酒多少度58度算高吗
一般白酒的度数从42度到58度到62度都有。所以你现在说的58度肯定是算高度的白酒,北京的红星二专锅头一般最高是属56度的,这样入口就已经比较辣口了而像衡水老白干最高可以到62度。东北的烧刀子和内蒙的闷倒驴,最高可以到68度。白酒的度数越高,其实就是他当时勾兑的时候并没有加入很多的水,所以造成酒精度数比较高,那你喜欢喝酒的人喜,喝高的白酒的主要原因是因为高度白酒可以很好的带出白酒本身的一种味道。因为低度白酒度数低的话,他们觉得喝起来没有什么劲也没有什么味,而且从适口度耐受度来讲的话,低度白酒确实对于经常喝酒的人没有什么太大的吸引力。
但是从科学养生角度来讲,42度的白酒就已经算是度数比较高的了。我觉得42度或者是42~46度之间的白酒还是比较适合于大众这种消费的。
③ 一般白酒多少度好 多少度的白酒好喝
白酒是嗜好性酒精饮料,酒的好喝与否与酒精度的高低没有直接的关系,不同酒度关键看酒质。
④ 白酒都分多少度
按酒度的高低分
(1)高度白酒
这是我国传统生产方回法所形成的白酒,酒度在41度以答上,多在55度以上,一般不超过65度。
(2)低度白酒
采用了降度工艺,酒度一般在38度。也有的20多度。
⑤ 白酒最高是多少度
酒精度指酒精含量,50度就是高度酒。但是人们往往不满足,于是就对酒一步步蒸专馏浓缩,白酒度属数可以任意调节,厂家有专门的酒精度测试仪。53、55、58、63、68都是比较常见的度数,小酒坊还针对顾客爱好蒸馏70以上的白酒,在我国一般也就到73。而“酒桶的故乡”---俄罗斯,有93度的白酒(俄语伏特加即白酒的意思),这么高的酒也就他们敢喝,即传说中的喝酒精。
⑥ 白酒一般都是多少度的,哪个度数的好
市面上最常见的白酒度数在42到65度之间。度数这个因人而异,有些人就喜欢42的低度数容易入口,有的人就喜欢荆门高粱这种高度数的烈。关键看白酒的工艺和品质如何。
⑦ 白酒一般都是多少度的还有什么酒,度数比较多的
白酒的分类:来按酒中酒精含量源不同,可分为高度白酒(51-67度)、中度白酒(38-50度)、低度白酒(28-37度),并把原来高度白酒降低5-10度的白酒称为降度白酒。
⑧ 白酒最多能有多少度
白酒来最多能有多少源度
目前;我们在市场上能看到最多的高度酒就是60度左右,至于65度的高度酒是很少见的;也有72度的,(衡水老白干就有72度的。)不过;相当的少见。一般来说,50度左右的酒是极其普遍的了。