㈠ 普通白酒可以调制鸡尾酒吗
中国白酒可以调鸡尾酒的
白酒+雪碧
白酒+西红柿等等
但白酒的香味不可以太强烈
㈡ 家中平时的酒能调什么鸡尾酒,怎么调。
1、国产白酒40度30-50毫升加一个鸡蛋黄加柠檬汁15毫升,大力摇匀后加4-5倍的雪专碧注满!米黄色的酒!口属感香甜有鸡蛋的清香!比较甜,适合中国人饮用。2、可以做“彩虹”,在杯子里先注入三分之一的红葡萄酒(普通国产即可),再注入三分之一的38度竹叶青(金黄色),再注入45度以上的国产白酒。可以分层三层的彩虹了!注意手法,要用勺子的背面缓冲后2种酒以防浑浊。3、适合女性的,将葡萄酒和果汁用1:5的比例勾兑,在杯子里放入冰块然后加到8分满即可!这种鸡尾酒颜色鲜艳口感果香甜美!冰凉降署是夏季女孩子和儿童的最爱4、如果家中有搅拌机的话就更简单了!可以用1份冰激凌半份牛奶2份碎冰加上自己喜欢的水果(例如香蕉、梨、菠萝、芒果等等)一起打碎!吃水果奶昔,如果太稠加入些饮用水或者雪碧都可以。如果喜欢酒可以加点水果味道的利口酒或者朗姆酒、伏特加等等!先提供几个楼主自己试试,感兴趣的话我们再沟通!
㈢ 有哪些鸡尾酒是用中国白酒调制的
鸡尾酒是一种量少而易饮的酒。它是以朗姆酒(rum),琴酒(gin)、龙舌兰(专tequila)伏特加(vodka)威士忌(whisky),属中国白酒
等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,最后还可用柠檬片,水果或薄荷叶作为装饰物。
他不是一种酒的名称
是一类调配酒的总称
不同的鸡尾酒有不同的调制方法,有不同的口味
你在这里提的问题是没有办法给你回答的
给你一个建议
你可以去书店有专门的配制方法的书。如果你想自己编配方是需要很多的工作经验或者专门的培训
在网上应该能搜到一些普通的鸡尾酒配方
这就不帮你搜了
自己动手丰衣足食
㈣ 白酒可以调鸡尾酒吗
应该可以。鸡尾酒本身适合创新,发挥原料选择上没有顾忌,味道好坏依赖调酒师的智慧和灵感创作。使用白酒作为鸡尾酒的基酒,可以变化出多种口味。因为白酒本身风味很多,并能适应多种组合。
㈤ 白酒调制的鸡尾酒
鸡尾酒可大分为两种,即
1)直接饮料( Drinks):使用单一材料,经过加工,以原味呈现。
2)混合饮料(Mix Drinks):混合多种材料调制,口味繁多,风格千变万化。
其次,鸡尾酒尚可依其酒精成分、饮用时间、冷热口味,分成如下数类
1)短饮料(Short Drinks):需要在短时间内饮尽,酒量约60ml,3-4口喝完,不加冰,10-20分钟内不变味。其酒精浓度较高,适合餐前饮用。
2)长饮料(Long Drinks):放30分钟也不会影响风味的鸡尾酒,加冰,用高脚杯,适合餐时或餐后饮用。
3)硬性饮料(Alcohol Drinks):含酒精成分较高的鸡尾酒属之。
4)软性饮料(Non-Alcohol Drinks):不含酒精或只加少许酒的柠檬汁、柳橙汁等调制的饮料。
5)冷饮料(Cold Drinks):温度控制在5-6度之间的鸡尾酒。
6)热饮料(Hot Drinks):温度控制在60-80度之间,以Hot Whisky Today最具代表性。
此外,鸡尾酒的味道可分为5种,即:甘、辛、中甘、中辛、酸。
饮酒的时段则分为:餐前、餐后、全天(All Day)。
鸡尾酒是配制酒,一般总要用到两到三种酒。有经验的配酒师配酒时,总是先将酒度较低、糖度较高的酒先倒,在倒第二、第三种酒时,将酒杯倾侧,让酒液沿着杯壁慢慢流下,这样利用各种酒的浓度比重不同,就会显得层次分明,格外好看。如果再在酒杯上或酒液中适当加上红樱桃、柠檬片,将更加锦上添花,赏心悦目,刺激客人的食欲。
调制鸡尾酒的用具中,比较重要的就两件:调酒壶(调酒杯)和盎斯杯。调酒壶中往往要放上冰块和各种酒一齐摇匀,所以要求密封、结实。国外有专用的不锈钢调酒壶,我们只要寻找到能密封、结实的容器就可以了。盎斯杯没有,可用量杯或量筒代替,只要有刻度就行。饮用鸡尾酒,当然必须用比较精致的无色透明的高脚大口玻璃杯,这是绝对省不的了,倘若用瓷杯、陶杯、紫砂杯来喝鸡尾酒,除了无法欣赏鸡尾酒的色彩,还难免让人觉得滑稽和不伦不类。
家庭备有洋酒,配制鸡尾酒就比较省事。倘没有洋酒,用国产酒代替也行。辅助材料同样如此,酿水橄榄、小洋葱、红樱桃国内没有,但我们一年四季有其他新鲜水果,只要调料得当,还是可以调制出各种风味的鸡尾酒的,大可不必拘泥于书本上的条条框框。
下面推荐几种鸡尾酒的制法:
雪花鸡尾酒:将碎冰放入调酒壶内,加入优质白酒1/3量杯,莲花白酒1/3量杯,菊花酒少量,淡奶1/2量杯,摇透起泡沫,滤入鸡尾酒杯内,将一串红樱桃挂杯边。
朝霞鸡尾酒:将碎冰放入调酒杯,加入优质白酒2/3量杯,木瓜酒1/3量杯,鲜柠檬一片,搅匀,滤入鸡尾酒杯内,把柠檬皮拧汁撒在酒的表面,并将柠檬皮放入酒内。
如梦鸡尾酒:白兰地酒、红葡萄酒、鲜葡萄汁各40毫升,雪碧汽水80毫升,在杯中放4-5块冰块,将白兰地酒、红葡萄酒、鲜葡萄汁倒杯,用调酒棒搅拌均匀,最后倒入雪碧汽水,用鲜柠檬片点缀即可。
㈥ 用普通白酒调鸡尾酒能详细介绍几种吗
白酒作为鸡尾酒的调酒用酒,可以选用酱香型的茅台王子酒,这个是被试验通过的
㈦ 白酒可以调鸡尾酒吗
还是可以用于鸡尾酒的调制的,有淡淡的粮食清香,按照他们推荐的比例跟软饮混搭之后回就是一杯答简单的鸡尾酒,比如之前尝试过一款名叫“斑马可以”的白酒,就是一款可调配基酒,曲子味没有那么重鸡尾酒的底酒一般要求清纯无味,口感很不错,因而不适合做底酒。
不过清香型的白酒,这也就是要求蒸馏酒的原因。
但是中国白酒绝大多数消费量都是酱香型(以茅台为代表)和浓香型(以五粮液为代表),都有较为浓烈的气味(相比伏特加等西方蒸馏酒)