Ⅰ 白酒的固态发酵法需多长时间
工艺不同、香型不同、等级不同其发酵期不同，少则四天多则一年。
麸曲酱回香型30天、大答曲酱香型一年，麸曲清香型普通级4天、优级8-12天，大曲清香型普通级8-12天、地缸28天（汾酒），浓香型大多在30-45天。调香调味酒发酵期相对延长。
Ⅱ 浓香型白酒发酵期到地多少天合适
如果以成本和质量复匹配的角度来制说的话，浓香型白酒的发酵期在60天左右比较合适。60天左右的发酵期，基酒质量较好，粮食的消耗不算很高。低于30天的基酒，质量较差，也不值钱，时间太长，消耗和成本增加太大。15天的发酵期应该是做酒精而非酿酒了
Ⅲ 一般做酒发酵是需要多久做出来的酒的口感才好
看是什么工艺的白酒了，浓香型白酒发酵时间越长，越香醇越柔和，只是时间越长流酒越少。
Ⅳ 酱香型白酒的酿造周期一般是多久
酱香型白酒在每年大生产周期中，分两次投料：次投料称下沙，第二次投料内称糙沙，投料后需经容过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月左右。由于原料需要经过反复发酵，所以原料粉碎得比较粗，要求整粒与碎粒之比，下沙为80%比20%，糙沙为70%比30%，下沙和糙沙的投料量分别占投料总量的50%。为了酒质的纯净，酱香型白酒在生产过程中基本上不加辅料，其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗细来调节。
酱香型酒从投粮开始到产酒结束(下沙、糙沙到七次酒烤完丢糟)，一批酒的生产周期就是一年。这是其他酒种所没有的。
Ⅳ 白酒的发酵时间是多少呢
工艺不同、抄香型不同、等级不同其发酵期不同，少则四天多则一年。
麸曲酱香型30天、大曲酱香型一年，麸曲清香型普通级4天、优级8-12天，大曲清香型普通级8-12天、地缸28天（汾酒），浓香型大多在30-45天。调香调味酒发酵期相对延长。
Ⅵ 白酒发酵多长最好
单纯高粱做酒，各种香型白酒的原料发酵周期是不一样的，比如
浓香型白酒版
，30天以上即可蒸馏，权但发酵期在60天至120天之间的很多，考虑到品质及成本问题，一般60天就不错了，成本既不太高，酒的品质也有保障。但酒的品质好坏原因是多方面的，每个环节都要做好才行。
Ⅶ 浓香型白酒的生产周期为多少天。要陈贮多久才包装出售！
浓香型白酒的来生产周期一般有45天、源60天、90天、120天，根据需要酒的品质而定。但过长的发酵期，虽然酒质量很好，但酒的成本也随着增加。
刚烤出来的白酒，因为燥辣，需要储存至少半年以上，才可以调配成品进行灌装。