自己酿的白酒怎么储存

『壹』 如何长期储存白酒

白酒储存需要注意点：

1、温度

酒不能放在太冷的地方，太冷，会使酒成长缓慢，它会停留在冻凝状态不再继续进化，这就失去了藏酒的意义。太热，酒又成熟太快，不够丰富细致。酒窖温度需在0度至20度之间，严禁烟火

2、湿度

一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂。

3、光度

酒窖中最好不要有任何光线，因为光线容易造成酒的变质，特别是日光灯和霓虹灯易让酒加速氧化，发出浓重难闻的味道。存酒的地方最好向北，除了避开光线外，亦不要接近有强烈气味的物件，门和窗应选择不透光的材料。

4、通风

酒窖中最好能够通风以防止霉味太重。红葡萄酒像海绵一样，会将周围的味道吸到瓶里去，因此应避免将洋葱、大蒜等味道重的东西和葡萄酒放在一起。

(1)自己酿的白酒怎么储存扩展阅读：

白酒的危害

酒的主要成份是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用。

过度饮酒伤身，但是最伤身的是空腹饮酒。空腹饮酒会刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。空腹饮酒还会引发低血糖，会导致我们体内葡萄糖供应不足，会出现心悸、头晕等现象。

此外慢性酒精中毒，对身体还有多方面的损害。如可导致多发性神经炎、心肌病变、脑病变、造血功能障碍、胰腺炎、胃炎和溃疡病等，还可使高血压病的发病率升高。

长期大量饮酒，能危害生殖细胞，导致后代的智力低下。常饮酒的人喉癌及消化道癌发病率明显增加。

参考资料来源：

网络—存酒

人民网—白酒真的会“越陈越香”吗 该如何贮存？

网络—白酒

『贰』 自己酿的白酒在地窖里怎么储存

用陶坛装酒，塑料布、医用乳胶管配合封口即可。怕碰坏塑料，上面加个地板砖或玻璃。

『叁』 自己酿制的米酒如何存放更久

不要暴漏在空气中 储存时间会很短也就15天左右 因为米酒会继续发酵的 最好找个密封好的瓶子 放在冰箱里 能储存时间更久 要是有条件密封瓶子口处在封一层蜡 放在地窖里储存至少一年半

『肆』 自己做的老白酒，想保存时间久一点。怎么做

上面倒点烧酒，这叫封缸酒，很好喝的，最好不要兑水，直接拿原酿来封，时间长一点酒都会变红，味道绝对好，而且放几年都不会坏

『伍』 自酿的粮食酒怎么存放

希望酒变得好，好的快一些。请选择陶缸存放3~6个月，陶缸损耗5~8%
然后放入密闭的白钢罐（304#白钢）贮存。或者水泥池子，水泥池子上面加盖。内壁用环氧树脂涂料做好。

『陆』 怎样把自己酿造的纯粮食散白酒储藏最为好

最好用大陶缸装白酒，密封好 放在相对干燥通风处，相对低温恒温环境下，储藏三四个月，使其杂味大大减轻，然后转入不锈钢容器(目的是轻少损耗，陶缸虽好但损耗较大，陶缸有微渗透功能)

『柒』 酿米酒怎么保存

一、窄口陶坛来用石灰水源洗，再用清水洗净，暴晒，备用；酿好的酒经榨酒后煎酒，然后入坛，荷叶黄泥封口，放在背光处保存。

拓展资料

1.米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。

2.主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极低。

3.米酒的作用: 米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。

『捌』 酿白酒后怎样储存最好还需放什么东西专业回答

“免蒸煮生物酿酒及高蛋白糖化饲料生产技术”是火速科技为响应国家政策，大搞粮食深加工，大力发展养殖业而推出的一种集酿造业与养殖业于一体的适用新技术。其技术原理就是将粮食（主要是小麦、玉米、大米、糯米、粳米、高梁、红薯类等），按一定细度要求粉碎，然后按一定比例加水，加曲；（曲由火速科技独家研制）并将提供的“增香型高产酒曲”放在缸内或池子内密封发酵7-12天，发酵成熟后，就放在火速科技提供的酿酒设备内进行蒸馏1-2小时，就生产出优质白酒和高蛋白糖化饲料，在整个运作过程中，高蛋白糖化饲料因含34.86%的蛋白质，十八种氨基酸，四种维生素，十二种微量元素等。能最大程度地满足家畜家禽生长过程的需要。养殖效果好，养猪日增重可达1.5斤以上，占整个项目经济收入的60%左右。发酵7-12天，上锅蒸馏一次即可出酒，因白酒所创利润占整个项目经济收入40%左右，所以是副项，故该项目属农村余粮转化，发展养殖业或新办饲料厂。

传统酿酒工艺后的酒糟营养较低，属粗饲料，而免蒸煮生物酿酒工艺后的“酒糟”营养成份含量高，营养结构也更加合理，饲养家畜只需添加简单的粗饲料即可，这是两种工艺的根本区别所在。再看传统酿酒属营业性酒坊，酒是主产品，酒糟是副产品，而采用免蒸煮生物酿酒新技术进行酿酒，利用酿酒后的高蛋白糖化饲料大力发展养殖业，那么饲料是主产品，酒是副产品，按国家产业政策，可申请减免税。

本所免费培训免蒸煮生物酿酒全套技术，客户月收入万元以上，该技术具有投资少，见效快，回报率高，风险低，工艺简单，易学易操作，出酒率高，并且所得的酒糟营养全面，养殖效果极佳等优势。现特惠价3980元==含免蒸煮生物酿酒全套技术（发酵、蒸馏、储存、勾调、包装、营销、养殖）等并包括全套资料，本所设有专业培训中心，提供有专业学习酿酒技术的实验室，专家现场传授技术，现场产酒，随到随学，节假日不休息。根据客户需求，还可实地参观部分用户生产基地，理论与实践相结合，亲自动手操作，学会为止。本所以诚信为本，对每一位客户负责，可以自带酿酒原料，满意付款为宜。特惠期还免费赠送其它致富项目，详情请致电：028-66420377。

该项目有以下特点：
1、投资少，见效快，回报率高，风险低。
全部投资七、八仟元，即可马上操作，十天左右见到效益，一、二个月内收回全部成本，本年回报率高达1150%。

2、工艺简单，易学易操作，出酒率高。
工艺流程：粮食粉碎 配料发酵 蒸馏出产品。
全部技术：酿造技术，养殖技术，调制技术，包装技术，设备制作技术和产品营销技巧等，从理论到实践包教包会，保证出酒率，平均达到100斤标准玉米出50度的纯粮酒不低于70斤。100斤标准大米出50度的纯粮酒90斤左右，并可根据不同的需要生产出不同度数的白酒

3、所得酒糟营养全面，养殖效果极佳。
本工艺所产酒糟为高蛋白糖化饲料，它含有34.86%的蛋白质，18种氨基酸，4种维生素，多种微量元素及精纤维，相当于2/3的全价饲料，只需要辅助加一些青饲料即可喂猪，这种高蛋白糖化饲料养猪，日增重1.5斤以上，仔猪在100天左右可出栏，出栏可达180-220斤/头。

4、操作该技术与传统酿酒工艺相比较.
节省场地70%，节省人工80%，节省燃料60%，即只需要二、三十平方米民房一间，一个普通劳动力，100斤粮食发酵蒸馏，只需要30-40斤普通煤碳即可。比如说家庭及乡镇，下岗再就业，合伙办厂。就拿日产白酒两百斤来计算，投资不到一万元，厂房五十平方米左右以饲料为主产品发展养殖业。（可享受国家有关减免税政策，以粮换酒（3斤换1斤酒）循环生产，这样既避免了赊欠，又解决了卖粮难的问题，同时还降低了养殖成本，一举多得。而作为老酒厂改造，只需要部分设备，出酒率即可显著提高，同时又可节省人力，降低生产成本和时间。

近日，我们收到很多来信来电的客户说：“现在生物酿酒广告很多，不知哪一家真实，就此问题，我们向咨询者提供以下识别真伪的方法供参考：

①购买酿酒技术设备的目的就是要学到真本事，酿出好酒来，如果这个技术能满足您酿出好酒的要求，那么这个技术就具有实用性，检测方法很简单，就是亲自去操作，发酵，蒸馏，品尝刚酿出的酒，按照其资料宣传效果去测试，能达到介绍的效果方可确认。
②如果不法单位拒绝或以某种借口转移话题，说明技术有缺陷。
③有很多生物酿酒技术转让单位称：“如有虚假，技术失真”，与宣传条款不符等补偿损失的承诺，请注意他们的酿酒技术只有演示效果，当您接产后，觉得受骗上当了的时候，您认为广告是假的，其实不然。因为他们的承诺，没有承诺实质性问题，即“实用性，可操作性”如发酵蒸馏按技术要求步骤，来人亲自操作、检测不到宣传效果，负责来人往返路费10倍赔偿或者索赔万元损失费，千万不要相信“天上会掉馅儿饼的事。”