白酒煮青口是用什么酒

㈠ 煮青口家常做法，正宗煮青口怎么做

用料

青口 一包700g

黄油 5-10g

洋葱 半个

大蒜 2瓣

白酒 小碗半碗

葱末点缀 适量

最爱那份鲜专----酒香青口属的做法

• 青口冲洗干净，用牙刷轻轻刷洗贝壳，洗好后沥干。这包很干净基本上不用怎么清理，国内买的贝壳比较脏，可以在水里放点面粉，然后用牙刷轻轻刷洗贝壳，如果看到有须装的东西，可以用剪刀减掉，千万不要用力拉扯，这样你会杀死它的，或是弄伤它的。

  

小贴士

中间的翻炒是为了确认青口是否熟了全开口了，也是为了让所有的青口能混合到汤汁。

如果青口的量超过我这个一包的话，焖煮的时间要适当放长。那些迟迟不开口的贝类，不要吃哦，那基本是提早翘翘的，吃了会有害健康哦。

㈡ 白酒煮青口怎么做好吃

蒜香白酒煮青口的做法步骤
蒜香白酒煮青口的做法图解11. 清理冰箱，用的冻青口，如果是活青回口当答然更好，不过要好好清洗，去掉毛毛。大蒜切碎，洋葱切小丁。
蒜香白酒煮青口的做法图解22. 热锅，入橄榄油，再入洋葱蒜末炒至洋葱透明。
蒜香白酒煮青口的做法图解33. 加入白葡萄酒，量可自己调整，等开锅。
蒜香白酒煮青口的做法图解44. 酒滚后放青口、欧芹，因为是半壳成品，所以让青口肉冲下，便于吸收味道。如果用活青口则无需考虑朝向。盖锅盖闷煮几分钟，到贝壳张开。
蒜香白酒煮青口的做法图解55. 青口贝壳开口后，加入黄油，和汤汁混匀。（半壳成品的话，一分半就好，本来就是熟的，只要入味既可。）
蒜香白酒煮青口的做法图解66. 撒上黑胡椒碎和海盐，可以上桌啦！

㈢ 商务酒水用什么白酒好

商务酒水一般来说的话，都是请的比较重要的客人。如果你对酒的香型没有特回殊要求的情况答下，建议选择酱香型的白酒。选择酱香型白酒方面。不一定选择那种大品牌的，

一、大品牌的酒，口感不一定好喝，但是价格却很高。

二、价格太透明化。买太贵自己又承受不住，买便宜的太没面子。（如果你是土豪那就当我没说）

这时候选择一些中小型品牌才是上策！比如王泽履—纯酱酒，此款酒的特点是好喝，好吞，不上头，不口干。其性价比也是十分高的！如果你有需求可以联系我！

㈣ 煮青口贝用红葡萄酒代替白葡萄酒可以吗

不可以，红葡萄酒配海鲜会有一种金属味道，不好吃了

㈤ 白酒焖青口怎么做

白酒焖青口的做法
青口用淡盐水浸泡洗净，去掉缠丝
铁锅烧热，倒少许油专将葱姜蒜爆香，倒入白酒属150ml。这时锅里会起火，不用慌张，把青口放进去，盖上锅盖火自然就熄灭了。
盖上锅盖焖到青口都开口后，开盖收一下汤。
青口可以自己吃，也可以把辣根用淡酱油调匀，蘸着吃。

余下的汤可以煮面条吃，非常非常鲜。

㈥ 清酒煮青口的做法步骤图，清酒煮青口怎么做

用料
材料
用量
青口
10个
黄油
10g
大蒜
2-3个
白葡萄酒
100ml
盐
少许
收起
做法
1. 大蒜切碎，锅里融化黄版油，炒香大蒜

2. 青口刷干净权，去掉连接，入锅翻炒一下，加入白葡萄酒和适量水。盐调味

3. 炖煮4分钟，开壳了就出锅。

4. 撒一点葱花。

㈦ 谁知道白酒能不能煮着喝 什么酒煮着喝好喝

从健康的角来度上来分析，中国的白自酒是可以煮着喝的，一方面可以使酒中的低沸点物质，如醛类物质和硫化物挥发调，第二方面可以加速白酒中的酒精挥发，从而减少酒精对人体的伤害。
当然最终煮了以后也会对口感和香气上产生一定的影响。
不管是米酒还是白酒 都是同样的道理的
所以 不分品牌，只看品质的！

㈧ 青口煮多久

一般5分钟左右就可以。

2-3分钟下面的青口就已经熟了，开口就是熟了，始终不开口的回不要吃。一边答煮一边翻动，下面煮好的青口翻上来就可以捡出来放到盘子里，如此上下翻煮，直到锅里的青口都熟了为止。

拓展资料:

主要营养：

蛋白质,脂肪,维生素,碘,钙,磷,铁等微量元素和多种氨基酸。

食疗功效：

补肾益精,调肝养血

适宜人群：

中老年人体质虚弱,气血不足,营养不良者宜食；高血压病,动脉硬化,耳鸣眩晕者宜食；肾虚之腰痛,阳痿,盗汗,小便余沥,妇女白带多者宜食；患有瘿瘤（甲状腺肿）,疝瘕者宜食。

禁忌人群：

淡菜补肾填精,诸无所忌。

㈨ 公司宴会专用酒一般用什么类型白酒

首先应该了解此次的公司宴会是属于哪种级别和档次，如果只是员工内部之间的宴会，自然可以将档次和眼光放的低一些，毕竟员工互动在酒水方面选择的过高，很容易超出公司经费。选择啤酒来进行助兴，往往是比较常见的应用情况和选择方式。如果在此次的宴会上有公司领导或者是公司高层的参加，作为负责人而言自然要在酒品的选择档次上格外留意一番，例如白酒和香槟就是不错的推荐。白酒作为时下最为常见的标配酒品，自然是餐桌上必不可少的常客，特别是在宴会上，可以达到助兴的效果，因此大家不妨在餐桌上加入此款酒种，让现场的气氛变得更为活跃很多。
香槟作为公司宴会用酒也是非常不错的推荐，因为香槟虽然是兴起于西方国家，但是最近这几年在国内更是十分的流行时尚，在现代的公司当中大部分还是以年轻人居多，白酒的口味往往不太适合，但是香槟没有白酒浓烈的口感，但是依然可以体现出醇香的气息，因此成为了目前宴会用酒最为常见的体现形式。香槟的气味十分的浓郁芳香，同时香槟给人的印象就是高贵典雅，对于公司宴会来说要想达到这样的气氛，选择香槟进行融入是不得缺少的选择方向，得到了不少企业的关注和认可。香槟本身更适合长条桌子的摆放和饮用，为宴会气氛得到有效提升和改变带来了进步和提高。

公司宴会用酒结合中方的传统用酒习惯，在适当的加入西方的新鲜元素融入其中，此种中西方相互结合的技巧，相得益彰让现场的气氛也可以因此变得更为融洽很多。既可以满足领导对于白酒的重视，又可以让员工品尝到新鲜的香槟作为加强，此种搭配技巧更加符合现代社会的宴会用酒选择标准，是值得选择融入的关键所在。