① 将下列酒配对:茅台,汾酒,剑南春,西凤,古井贡酒,洋河大曲,五粮液,金奖白兰地,董酒
酱香型酒:茅台
浓香型酒:剑南春、古井贡酒、洋河大曲、五粮液
凤香型酒:西凤酒
药香型酒:董酒
葡萄发酵性酒:金奖白兰地
② 白酒酱香型的一瓶一千多的都有什么酒
白酒酱香型的一瓶一千多的酒只有茅台,以下是中国白酒的排名:
一、茅台酒
茅台酒历史悠久、源远流长。从公元前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉,从1915年“巴拿马万国博览会”金奖到1996年荣获纪念“巴拿马万国博览会”。
茅台酒系以优质高梁为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏,生产周期长达八九个月,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂,全部生产过程近五年之久。
茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型,故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明,微有黄色,酱香突出,令人陶醉,敞杯不饮,香气扑鼻,开怀畅饮,满口生香,饮后空杯,留香更大,持久不散。口味幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。酒度53度。陈毅有诗:“金陵重逢饮茅台,万里长征洗脚来。深谢诗章传韵事,雪压江南饮一杯。”
二、五粮液
天下三千年,五粮成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表,它集天、地、人之灵气,采用传统工艺,精选优质高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格,是当今酒类产品中出类拔萃的精品。
五粮液酒历次蝉联“国家名酒”金奖,九一年被评为中国“十大驰名商标”;继1915年获巴拿马奖八十年之后,1995年又获巴拿马国际贸易博览会酒类唯一金奖。至此,五粮液酒共获国际金奖三十二枚。
三、西凤酒
西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。西凤酒属其它香型(凤型)。曾四次被评为国家名酒。
四、双沟大曲
产于江苏省泗洪县双沟镇。1984年的第四次全国评酒会后,该酒以“色清透明,香气浓郁,风味协调,尾净余长”的浓香型典型风格连续两次被评为国家名酒。
五、洋河大曲
洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产,曾被列为中国的八大名酒之一,至今已有三百多年的历史。 “甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。 现洋河大曲的主要品种有洋河大曲(55 度)、低度洋河大曲(38度)、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四个品种 。
六、古井贡酒
该酒产于安徽省亳县古井酒厂。魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的“九酿春酒法”。据当地史志记载,该地酿酒取用的水,来自南北朝时遗存的一口古井,明代万历年间,当地的美酒又曾贡献皇帝,因而就有了“古井贡酒”一美称。古井贡酒属于浓香型白酒,具有“色清如水晶,香纯如幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息”的特点。
七、剑南春
产于四川省绵竹县。其前身当推唐代名酒剑南烧春。唐宪宗后期李肇在《唐国史补》中,就将剑南之烧春列入当时天下的十三种名酒之中。现今酒厂建于1951年4月。剑南春酒问世后,质量不断提高,1979年第三次全国评酒会上,首次被评为国家名酒。
八、泸州老窖特曲酒
泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。泸州老窖窖池于1996年被国务院确定为我国白酒行业唯一的全国重点保护文物,誉为"国宝窖池"。泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成,是当今最好的浓香型白酒
九、汾酒
1915年荣获巴拿马万国博览会甲等金质大奖章,连续五届被评为国家名酒。是我国清香型白酒的典型代表,以其清香、纯正的独特风格著称于世。其酒典型风格是入口绵、落口甜、饮后余香,适量饮用能驱风寒、消积滞、促进血液循环。酒度38度、48度、53度。注册商标:杏花村、古井亭、长城、汾字牌。
十、董酒
董酒产于贵州省遵义市董酒厂,1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺窖酒,1942年定名为“董酒”。1957年建立遵义董酒厂,1963年第一被评为国家名酒,1979年后都被评为国家名酒,董酒的香型既不同于浓香型,也不同于酱香型,而属于其它香型。该酒的生产方法独特,将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。
文革前后的中国八大名酒中并没有五粮液。当时的八大名酒是:茅台、西凤、汾酒、双沟、竹叶青、洋河、濉溪、古井。这些都是我国一直在延续生产的名酒。
而现今市场上名酒迭出,数不胜数。五粮液是明末清初宜宾县的各家酒坊根据古酒的酿造方法,用五种粮食为主要原料酿制,到1928年才定下基本的配方。当时此酒被称为“杂粮酒”。1929年,制定此酒的配方人邓子均在一次聚会上用“杂粮酒”宴请众人,深得众人赞赏,前清举人杨惠泉提议将此酒称做“五粮液”,此后,五粮液便流传全 国,声名远播。但一直到1985年以前,五粮液的产量很少,所以在国内的名声不及上面提到 的“八大名酒”,如今在国内名气很大的泸州老窖、剑南春等酒,基本上也是近20年来才重又出名的。
③ 浓香型白酒有哪些
浓香型白酒有五粮液,泸州老窖特曲,剑南春,井冈酒,洋河大曲,古井贡酒,杜康酒等。
④ 中国八大白酒都是什么香型的
1、茅台酒:酱香型
2、汾酒:清香型
3、泸州老窖特曲 :浓香型
4、西凤酒:凤香型
5、五粮液:浓香型
6、古井贡酒:浓香型
7、剑南春:浓香型
8、董酒 :药香型
中国八大名酒是茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒、古井贡酒。
1、茅台酒
茅台酒是茅台镇、仁怀市、遵义市、贵州省、中国等地的特产酒,是汉民族的特色白酒,是苏格兰威士忌和法国干邑白兰地三种蒸馏酒之一。自1915年以来,贵州茅台酒已获得15枚国际金奖,连续5次荣获中国国家名酒称号,贵州省仅有的两大国家名酒遵义东酒是大曲茅台香型白酒的鼻祖,被誉为“国酒”,是中国最顶级的酒之一。
(4)古井酒大曲浓香型白酒扩展阅读:
白酒香型的来源
酒的风格是出色、香、味三大要素组成。按酒香的类别来划分乃情理之中。而我们日常生活中谈到酒的香型,均就白酒而言。
因为有色酒,如葡萄酒,西方有一套完整的法规,从原料到工艺都严加规定。并在商标上注明,消费者可以识别。因此,世界各国均采用或借鉴其办法来进行管理。
白酒是我国的传统而独具的产品。酿造工艺丰富多彩,酿制的酒风格千姿百态。为了加强管理,提高质量,相互学习,做好评比,结合我国国情,于60年代中期,对我国白酒的香型进行了较系统的研究,通过对酒内香味成分的剖析,香气成分与工艺关系的研究,并经酿酒界和专家认可。
于1979年的第三届全国评酒会上实施按香型进行评比。自此。白酒的香型遂为国内广大消费者接受。
⑤ 古井大曲酒多少钱一箱
50°古井贡酒古井大曲500ml是54元每支的,这酒有很多种的,所以价格也不一样!
⑥ 谁能知道这个酒多少钱一瓶,古井贡酒特曲金奖40.6度,浓香型
在回锅肉的基础上补充:
中国八大名酒是哪些? 第一届:1952年在北京举行,共评出八大名酒,白酒有: 茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。另外还有:青岛啤酒、绍兴黄酒(元红)、烟台金奖白兰地、本届白酒还不兴香型。 第二届:1963年在北京举行,共评出八大名酒: 五粮液(浓香型)、古井贡酒(浓香型)、、泸州老窖特曲(浓香型-药香)、全兴大曲酒(浓香型)、、茅台酒(酱香型)、西凤酒(清香型)、汾酒(清香型)、董酒(其他香型-药香)。 第三届:1979年在大连举行,共评出八种名酒: 茅台酒(酱香型)、汾酒(清香型)、五粮液(浓香型)、、剑南春(浓香型)、、古井贡酒(浓香型)、、洋河大曲(浓香型)、、董酒(其他香型-药香)、泸州老窖特曲(浓香型)、。 第四届:1984年在太原举行,共评出十三种名酒: 茅台酒(酱香型)、汾酒、五粮液(浓香型)、洋河大曲(浓香型)、剑南春(浓香型)、古井贡酒(浓香型)、董酒(其他香型-药香)、西凤酒(其他香型-凤型)、泸州老窖特曲(浓香型)、全兴大曲酒(浓香型)、双沟大曲(浓香型)、特制黄鹤楼酒(清香型)、郎酒(酱香型)。 第五届:1989年在合肥举行,共评出十七种名酒: 茅台酒(酱香型)、汾酒(清香型)、五粮液(浓香型)、洋河大曲(浓香型)、剑南春(浓香型)、古井贡酒(浓香型)、董酒(其他香型-药香)、西凤酒(其他香型-凤型)、泸州老窖特曲(浓香型)、全兴大曲酒(浓香型)、双沟大曲(浓香型)、特制黄鹤楼酒(清香型)、郎酒(酱香型)、武陵酒(酱香型)、宝丰酒(清香型)、宋河粮液(浓香型)、沱牌曲酒(浓香型)。
⑦ 古井贡酒与洋河大曲 哪个好
早期的古井贡酒与洋河大曲都是很好的白酒,品质真的很好,但现在品牌系列酒太多,为“量”而做,有的那款酒真是不敢恭维。