❶ 浓香型白酒哪款口感比较好
经常喝白酒的人都知道,浓香型白酒口感越醇厚细腻酒品质越高,我们公司聚餐时经常喝小糊涂仙典藏,入口很柔和。
❷ 白酒酱香型与浓香型哪种好喝
中国的白酒香型是在1979年以后才单独重点拿出来说的,在此之前,是没有香型这么一说的,中国目前白酒香型常见的有十二种,他们分别是酱香型、浓香型、清香型、馥郁香型、芝麻香型、米香型、凤香型、豉香型、特香型、老白干香型、兼香型和药香型。
以上香型各自有各自的特点,拿酱香型白酒和浓香型白酒对比哪个更好一些,实在无法对比,下面我就分析一下酱香型白酒和浓香型白酒各自特点吧,大家根据自身情况自己判断。
1、酱香型白酒:
又称茅型,主要以贵州茅台酒作为代表,是淀粉反复发酵时发出的酱香味。
口感风味:酱香、细腻、幽雅、醇厚、回味长久、香而不艳、低而不淡等。
白酒代表:茅台、武陵、郎酒、黔春、贵酒、贵海、水艺坊、炎台、酱脉等。
2、浓香型白酒:
又称泸型,主要以泸州老窖为代表(泸州老窖是浓香鼻祖,酒中泰斗),又称大曲香型,以乙酸乙酯为主体香。
口感风味:窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长。
白酒代表:泸州特曲,五粮液、洋河、剑南春、水井坊、舍得、古井贡、贵阳大曲、汤沟、高沟、双沟等。
3、白酒香型不同的原因
主要原因有接种剂不同(茅台用高温曲、泸州老窖用中温曲)、发酵容器不同(茅台用石窖、泸州老窖用泥窖)、酿造工艺不同(茅台使用四高一长、泸州老窖使用混蒸混糟万年糟)、不同的气候条件带来的微生物区别、勾兑方法不一样(现在白酒基本都是勾兑的多)。
❸ 浓香型白酒推荐,怎么样,哪款好
泸州老窖,洋河,葛楼
1、纯粮酒就是好酒?
首先,几乎所有的白酒都是是各种粮食品酿造的,所以纯粮酒并不能代表是好酒。
2、原浆酒就是好酒?
原浆中的“浆”是指通过酿造而成没有添加其他物质的液态酒,醇化较长时间方可。 原浆酒的特点是不易上头。
3、陈年老酒才是好酒?
“酒是陈的香”,显然对于就来说,时间越长越好,但是一般特指纯粮原浆才有这个特征。而添加了食用酒精的酒不管经过多少年的储存,难免有先天不足的遗憾。
4、不上头的就是好酒?
只能算说对了一半,优质的白酒除了要不上头,还要具有不口干,不易醉,不口臭等特点。而口感好是判断白酒最重要的依据。
5、勾兑酒是不好的酒?
所有市场上的酒都要勾兑,不同的是以酒勾酒,以水勾酒和以食 用酒精和各种化学原料勾兑。所以勾兑(调)只是一种生产工艺。不能作为判定酒质量的好坏。
6、脸红的人酒量小,或者脸红的人酒量大?
这两个论点都没有专门人来证实它,容易脸红的人因为体内有乙 醇脱氢酶而缺少乙醛脱氢酶,乙醇被代谢为乙醛后无法继续代谢为乙酸导致的,两种酶同时缺少的人饮酒超量后会脸色发白发黄,所以这两 种人都不建议多饮酒,但是跟我们通常说的“酒量”没有必然关系。
7、为什么高粱酒喝起来更令人愉悦?
高粱是人类驯化的第一种粮食,距今已经超过一万年,古称“黍” 全球大部分地区都适合种植,人类食用高粱超过1.2万年,从基因的角度看,高粱酒更适合人类饮用是有科学依据的。另外,除了性格的因素,有的酒令人愉悦,高谈阔论,有的酒令人暴躁,情绪低迷,这和酒原料 本身不无关系,所以适量饮酒是饮者的最高境界。
8、什么是食用酒精?食用酒精勾兑的是不是酒?
酒精是利用粮食、薯类、蜜糖类作物作为原料经过蒸煮、糖化、 发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精,粮食酒精最优,蜜糖类最差
❹ 中国浓香型白酒排名 哪个牌子的浓香型白酒最好
牌子最好是五粮液,性价比最高的是伊力特。
❺ 浓香型白酒牌子哪个好喝
浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等专特点,这也是判断浓香属型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒生产所使用的原料主要是高粱,但也有少数酒厂使用多种谷物原料混合酿酒的。以糯高粱为好,要求高粱籽粒饱满、成熟、干净、淀粉含量高。浓香型白酒品牌很多,其代表品牌就是五粮液。浓香型白酒口感达到一定高度就很难在再突出,市场上普遍接受的品牌:五粮液、泸州老窖、水井坊、剑南春、蒙古王、全兴大曲等等。
❻ 中国哪几种白酒比较好喝
浓香型的酒具抄有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,当然这些特点也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。长期以来,浓香型白酒一直占据着白酒消费的主流市场。伴随酿酒技术和工艺的不断进步与创新,白酒香型日渐增多、各种流派相继涌现,其中浓香型白酒“浓郁”与“淡雅”两大流派分流之势已日趋明朗。
通过从影响白酒风格的环境、原料、设备、工艺入手,围绕“浓郁”与“淡雅”两大流派在生产工艺和产品风格上的特点与差异,结合近年来市场需求和消费观念的转变,进行一番深入分析和研究,以期证明:香气幽雅细腻、入口柔和绵甜、入喉圆润舒畅、饮后舒适且副作用小,将成为今后白酒产品的创新方向。未来白酒市场必将遵循”师法自然”的发展规律,形成多香型、多流派、多风格、多特色和谐共生的全新产品格局。
玉兰酒业一直致力于打造纯正浓香型白酒。
纯粮浓香 大师亲酿
❼ 什么是浓香型白酒好喝点的是哪款酒
浓香型白酒:窖香浓郁,入口绵甜,落口爽静,具有己酸乙酯主体香气回,回味悠长。
若说好喝,浓香型答白酒比较多,南北方地域不同,香味的细节略有差异。
本人主张:以自己的生活地区,寻找当地的白酒。
全国看名优白酒:五粮液、古井贡 、洋河 都不错
❽ 哪款酒是既好喝又性价比高的浓香型白酒呢
朋友你好,可以试一下泸州老窖。