浓香型白酒辣不辣

A. 八大名酒排行榜是怎么样的

八大名酒排行榜：茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲、西凤酒、董酒、古井贡酒、五粮液、全兴大曲。

1、茅台酒

第一名茅台酒是当之无愧的，它是全中国都知道的世界三大名酒之一，是我国的第一好酒。茅台酒产于我国贵州茅台镇，也有近2000年的历史。更是在1915年获得巴拿马万国博览会金质奖。和法国的白兰地英国的威士忌并列为世界三大名酒。

选购要点：

1、观察酒液的色泽

将白酒倒入透明的玻璃杯之中，在光照下进行肉眼观察，没有任何沉淀物和杂质的才是好的 。

2、嗅闻白酒的香气

白酒的香气可分为溢香、喷香和留香。从字面意思就不难看出，当我们接近酒杯时就能闻到强烈的酒香，酒香溢出杯外是为溢香。当酒入口后，酒香迅速蔓延口腔，是为喷香。如果喝了之后口中久久能感到酒香，是为留香的最好表现。能同时做到三点的是为好酒。

3、白酒的滋味

白酒的主要成分是酒精，不过入口感觉辣，用五谷的精华和其他物质成分生产而成的白酒，会有一种醇厚、绵长、甘冽、清爽、回甜、清香、浓郁的味道。给人适口的感觉。

B. 史上最权威的中国十大名酒排行榜是怎样的

中国有很多白酒，每个省份都有自己的白酒品牌，而且从全国范围来看，知名白酒品牌也是非常多的，至于中国白酒品牌前10名怎么排，我觉得不同的人会有不同的排法。

就我个人而言，我认为中国白酒前10名的品牌主要有以下几个：

第一名、茅台。

洋河是江苏最知名的白酒品牌，发展势头非常猛，营业收入达到231.26亿元，营业收入可以排在全国第三的位置。

洋河其实可以跟泸州老窖争第3名，但因为它的历史相对比较短些，所以暂时排在第10名。

第五名、汾酒。

汾酒在南方可能不是很多，但在北方汾酒还是比较知名的，它产地位于山西省，而且是我国第1个在上交所挂牌上市的白酒，1993年就上市了，年营收也超过100亿。

第六名、郎酒。

郎酒也是四川比较知名的品牌之一，其历史也非常久远，最近几年随着广告的不断推广，郎酒的销量以及也不断上升。

第七名、剑南春。

剑南春也是川酒六朵金花之一，其历史是比较久远的，剑南春所在地绵竹有三千年以上的酿酒历史，所以历史的还是比较浓厚的，而且剑南春在1200年左右就成为宫廷御酒，由此可见看出它的历史地位是比较高的。

第八名、古井贡酒。

第九名、西凤酒。

第十名、牛栏山。

C. 请问甜辣味的白酒属于什么香型的呢

基本上所有的酒都有甜辣味。

但是如果你和的那款酒甜辣很突出的话，版可能是兼香型的权。
酱香型的酒喝起来有点涩，有点苦。
浓香型的酒喝起来最主要的特点就是爽口，辣。

清香型的酒很柔和，偏淡、偏甜。
西凤酒按大类来说是属于兼香型（凤香型）的酒。

此外还有特香型、芝麻香型、药香型、馥郁香等等，一共大概12中香型，有兴趣的话，你可以搜搜。

D. 白酒酱香型和浓香型哪种不辣

一般高度酒感觉稍辣是正常的，低一点酒度感觉顺口些，但酱香型白酒在53度时酒里面各种微量成分融合最好。浓香型一般绵柔型口感很好，一般都可以接受了。

E. 大曲酒入口柔和，小曲酒入口燥辣。对吗

大曲酒，一般曲香馥郁，口味醇厚，饮后回甜。比如茅台用的就是高温大曲；汾酒用的是中温大曲。而小曲酒，也有自己的特色，那就是酒味醇净，香气优雅，比如桂林三花酒，广西湘山酒，广东长乐烧都是小曲酒中的佳作。

F. 白酒酱香型和浓香型哪种不辣

一般酒盒子和酒瓶上都有标注
浓香型白酒，入口香甜，闻香清新且芳香，入喉不辣不内涩，入腹温柔容不燥，但酒香并不持久，很容易消散
酱香型白酒，入口香辣，闻香厚重但是醇和，有一股‘酱’的香味，你可以理解为酱油的那种味道，而且夹杂一点点酸味，留香持久，入喉回味悠长，但是入腹就会有一股很猛的热流往鼻子冲，小腹感觉会有一团火在烧，这个浓香型的没有这种感觉，而且喝了之后，嘴里会回香

G. 国鼎牌浓香型绿豆酒荷花N 88入口很辣是假的吗 42度

国鼎牌浓香型绿豆酒荷花嗯哒吧，入口很辣，是假的吗？42°。42°的酒入口都停了。

H. 中国白酒分为哪几种香型

白酒的香型分为七种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。

1、馥郁香型酒：馥郁香型，前浓中清后酱，一口三香为馥郁，是酒鬼酒申请国家专利的唯一一种香型。这种酒的特征是：色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长，具有馥郁香型的典型风格和“前浓、中清、后酱”的独特口味特征。

2、酱香型酒：所谓酱香，就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。

3、浓香型酒：主要特征是窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以乙酸乙酯为主体香。

4、清香型酒：这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。

5、米香型酒：如桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒，以清，甜、爽、净见长，其主要特征是：蜜香清雅．入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。

6、凤香型酒：如陕西凤翔的西凤酒，以乙酸乙酯为主，一定的己酸乙酯香气为辅。

7、其它香型酒：不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时统统划为其它香型白酒。

(8)浓香型白酒辣不辣扩展阅读：

白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。

饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。

I. 买白酒时，如何分辨是粮食酒还是勾兑酒

一、辨别饮酒感觉的不同

粮食酒，以53度酱香型酣客酒为例，入口能够品味到酸甜苦辣涩多种滋味，口感丰富，层次分明;入喉能够清晰地感觉到一股热流像线一样顺喉而下。酒后嘴里回甘，喝多也不上头。

勾兑酒，喝完之后，口干舌燥，一旦喝醉，头痛欲裂。

二、辨别产出量的不同

粮食酒投入产出比相对固定，投入多少原料，酿出多少白酒，比例基本都是固定的。

勾兑酒通过工业流水线生产，只要酒精足够，基本相当于无限量产出。这是市场上勾兑酒泛滥的另一重要原因。

三、辨别原料的不同

粮食酒的原料是高粱、小麦、玉米等农作物。其中，酱香型白酒对原料的要求更高，最佳选择是产自贵州的糯高梁。

勾兑酒原料是食用酒精和水。其中，食用酒精由蔗糖、薯干等经工业手法转化而来。

四、辨别标准编号的不同

粮食酒的编号通常只标注香型，比如酱香型白酒的标准号是GB/T 26760，浓香型白酒的标准号是GB/T10781.1，而勾兑酒中液态法酒的标准号是GB/T 20821，固液法酒的标准号是GB/T 20822，标注的是其生产工艺。

五、辨别酿造工艺的不同

粮食酒的酿造需要在曲的作用下，经历蒸煮、发酵、取酒，进而在不同批次的酒中勾兑出口感丰富，层次分明的酒体。

勾兑酒直接由食用酒精和水勾兑而成，没有经历酿造过程，通过添加香精香料都呈香物质，调成不同度数、不同香型的白酒。