怎么拿白酒杯

㈠ 敬酒时,酒杯怎么拿,怎么和别人碰杯

1.碰杯：碰杯肚子最鼓出来的地方。

这里是葡萄酒杯相对厚的部位，因为葡萄酒杯壁非常薄，很容易碰碎，尤其是杯口那里，是最薄的，所以不要像白酒碰杯时争着杯沿在下面以表示尊敬那样碰杯沿。

左边圆点衬衣的是中国先生、右边白衬衣是法国先生，这个碰杯图里，大家发现心机了么？稍后解释。

2.端杯，不用手掌抓杯身，而是持杯颈，从餐桌上拿起杯子、碰杯、以及自己喝酒，这个姿势是最方便的。

3.上图，法国先生准备拿了酒瓶为中国先生倒酒，但是，因为位置的原因，导致了后来的一个错误：拿酒瓶的时候，手掌遮住酒标了，在倒酒的时候，顺势移过来，没挪动瓶身。

4.注意手掌尖处，视频里当法国先生为中国先生倒酒的时候，后者用中指轻轻敲打桌面，表示感谢。

5.法国先生在倒酒的时候，是将瓶口靠在了杯沿上面，嗯，从专业侍酒师角度来说，这样倒酒是不妥的，因为瓶口接触到杯沿，从这个杯到那个杯子的倒酒，如果都接触了，会让大家感觉不卫生，这与很多讲究的中餐桌上会放置公筷的情况是一样的。本饭桌上没有设置公筷，是一个比较私人的饭局。

因为是熟悉的朋友吃饭，可能没有讲究太多，其实他是知道手掌不能遮住酒标的，在后面一个专门为大家示范倒酒的视频里，他是这样拿瓶子的，手指都没有接触到酒标。瓶口与杯沿，就没有接触。

㈡ 酒店中餐红酒杯、水杯、白酒杯、一起怎么摆台

（1）水杯摆放在主餐刀正前方3厘米处，杯底中心在主餐刀的中心线上，杯底距主版餐刀尖2厘米。权

（2）红葡萄酒杯摆在水杯的右下方，杯底中心与水杯杯底中心的连线与餐台边呈45度角，杯壁间距0.5厘米。

（3）白葡萄酒杯摆在红葡萄酒杯的右下方，其他标准同上。

（4）摆酒具时要拿酒具的杯托或杯底部。

高端水具酒具选NAPPA！

㈢ 西餐中各种杯子从右到左是怎么摆

一个正式的全餐里有许多道菜，每道菜都有其搭配的饮料。通常餐具会这样摆放在餐桌上： 

右边：从里往外是主菜用刀、一把鱼刀或一把汤勺、一把头盘菜用刀。 

左边：从里往外是一把进主菜的叉、一把鱼叉、一把头盘菜用叉。 

垫盘上方：一把甜食叉、一把甜食勺或刀。 

左边外侧：一个面包盘和一把黄油刀。面包盘要放在最外端叉子的左边。黄油刀放在盘上右侧，刀锋向左。应与垫盘右边的其他刀子呼应。 

杯子的摆放：一只白酒杯、一只红酒杯、一只水杯，排成三角形（郁金香型）或排成一行。 

刀叉传递用餐信号 

刀叉分为肉类用、鱼类用、前菜用、甜点用。如果需要具体分类，刀的种类有：食用刀、鱼刀、肉刀、奶油刀、水果刀；叉的种类有：食用叉、鱼叉、龙虾叉等。 

使用刀叉进餐时，刀用来切割食物，叉用来送食物入口。应该注意的是，千万别用刀取食物送入嘴里。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将食物锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。若有两把以上刀叉，应由最外面的一把向内依次取用，因为刀叉摆放的顺序正是每道菜上桌的顺序。 

 如果在餐桌上需要谈话，可以拿着刀叉，无须放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要做手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃。不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手用叉取菜。 

刀与叉，除了将食物切开送入口中之外，还有一项非常重要的功用。刀叉的摆放方式传达出“用餐中”或是“结束用餐”的信息。服务生正是利用这些方式判断客人的用餐情况，以及是否收拾餐具准备接下来的服务等等，所以要特别注意刀叉的摆放方式，避免发出错误的信息： 

（1）无论任何情况，刀刃的一侧必须面向自己，而且不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。 

（2）进餐中需要暂时放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自己，表示还要继续吃。 

（3）用餐结束后中，将叉子的背面向上，刀子的刀刃一侧应向内与叉子并拢，平行放置于餐盘上。尽量将柄放入餐盘内，这样可以避免由于碰触而掉落，服务生也容易收拾。 

（4）没用过的刀子，就放在原位即可，服务生会自动将它收走。 尽管将刀、叉放在餐盘上并拢是表示结束用餐的信息，但是没有必要把干净刀叉特地放入弄脏的餐盘内。 

两种餐匙不要混淆 

通常，餐匙可以分为两种，一种是汤匙，个头比较大，被摆放在右侧最外端，与刀并列摆放；一种是甜品匙，个头比较小，被横着摆放在吃甜品所用的刀叉正上方。 

汤匙的握法则与握笔方法相同。当用汤匙或调味料用汤匙代替刀时，须右手拿汤匙，左手拿叉。用调味料用汤匙切食物时，握法与握餐刀相同。不过在取调味酱料时，握法则须与汤匙的拿法相同。食物切好后，在盘子上将食物与酱料一同舀起食用。 

喝完汤之后，应该把汤匙放在餐盘对面的一方。要注意餐匙绝对不能直接用来舀取任何主食或者菜肴；已经开始使用的餐匙不能放回原处，也不能弄得很脏。

㈣ 谁有酒吧杯子的全图 ！怎么认识酒杯和酒！杯子的作用！等等之类的！能传我吗可以给高分

一、首先说酒的种类主要是酒吧的葡萄酒什么啤酒白酒就忽略了

葡萄酒的分类：

葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种；气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外，添加白兰地的雪莉酒；加入草根、树皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同类品。但一般而言，我们可以将葡萄酒分为下列五种类型：

(1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒

(2)气泡酒-香槟

(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒(度数高些）

(4)加味酒-苦艾酒

(5)彼诺甜酒

实际上了解了酿造就清楚些了酿时不去皮就成了红酒去了就酿成了香槟之类的，下面是品牌列表。而常听到赤霞珠蛇龙珠一般是指产地。

有名的品牌：

中国--（白酒）---五粮液，剑南春，茅台，西风

法国--（红酒）---拉菲，拉图，波尔多，玛歌----（白兰地）---人头马，轩尼诗，长颈，马爹利---（白葡萄酒）---玛歌---

英国，苏格兰--(威士忌)---高山酒，芝华士，红黑牌，Bells---美国--杰克丹尼

爱尔兰--（咖啡酒）

葡萄牙--（波特酒）---Symington，Sogrape，Niepoort

俄罗斯--（伏特加）---绝对伏特加(AbsolutVodka)，苏联红牌，芬兰地亚

荷兰--（琴酒）---Bols--英国---英人牌琴酒（Beefeater）

日本--（日本清酒）---久保田，日本盛，上善如水，菊正中

世界各地--（啤酒）---荷兰--喜力，英国--stella........等等

二、不过楼上去酒吧的话就一般不会和简单的红酒而是绚烂的调和酒

再说说他们一般来说就是鸡尾酒

教父GODFATHER

材料

威士忌---------------------3/4

安摩拉多(Amaretto)---1/4

一杆进洞HOLEINONE

材料

威士忌------------2/3

辛辣苦艾酒------1/3

柠檬汁--------2微量

柳橙汁--------1微量

尼克拉斯加NIKOLASCHIKA

材料

白兰地---------------1杯

柠檬片---------------1片

糖浆----------------1茶匙

马丁尼MARTINE

材料

辛辣琴酒----------4/5

辛辣苦艾酒--------1/5

橄榄--------------1粒

黑色俄罗斯BLACKRUSSIAN

材料

伏特加---------------40ml

咖啡利口酒-----------20ml

用具

奥林匹克OLYMPIC

材料

白兰地--------------1/3

橙色柑香酒----------1/3

柳橙汁--------------1/3

亚历山大ALEXANDER

材料

白兰地----------------1/2

可可利口酒------------1/4

鲜奶油----------------1/4

吉普逊GIBSON

材料

辛辣琴酒------------5/6

辛辣苦艾酒----------1/6

珍珠洋葱------------1粒

冰冻蓝色玛格丽特FROZENBLUEMARGARITA

材料

龙舌兰--------------30ml

蓝色柑香酒----------15ml

砂糖----------------1茶匙

细碎冰--------------3/4杯

盐------------------适量

天使之吻U

21ml甘露酒+5.6ml淡奶（兑和法）}

这都是挑目前很有名的贴了些知道了是什么酒兑的点的时候就不会哪个好听点那个了

另外普通的鸡尾酒大概在30-50块左右一杯如果是特殊的鸡尾酒比如花样多或者酒量多及样式新颖的可能在60-100左右当然对的好酒还会更贵

三、至于你说的酒具在下面

酒具

酒杯

1喝酒最首要的是酒杯，在材质方面，喝红酒使用的酒杯一定要足够轻薄透明，高明的酒客玩弄酒杯的手法也相当优雅，红酒在杯中回旋，通过鉴赏酒色来判断红酒的优劣也是一个重要的途径。所以酒杯要做得轻，拿起来不至于坠手；做得薄，才能清晰地看到酒的色泽。最高档的酒杯当然是用水晶玻璃打造的精品，这种酒杯透明度非常高，折射率也很小，比起普通的货色自然高级许多，金龙船用的是著名的“席拉”杯，上好的工艺一眼就能够分辨出来。在外形方面，喝红酒都是用窄口宽肚的品种，窄口是为了让酒香蕴藏在杯中，宽肚是为了让红酒充分和空气接触，原理和醒酒器相同。以前流行的酒杯都是小巧精致的样式，现在时兴的是大肚杯，拿在手上更加堂皇绚丽，同时也使得红酒在杯中有更多的接触空间。如图1

醒酒器

醒酒器是一种玻璃或水晶器皿，作用是让红酒与空气充分接触。对于陈年红酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒(Decanting)，俗称“换瓶”。对于浅龄红酒来说，通过注入醒酒器的开放时间(包括注入时的流动过程)，可使酒液大面积接触空气(醒酒器的空间和开口较大)，从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气。这个过程即醒酒(Breathing)，俗称“呼吸”。

酒刀的英文waiter'sfriend，直译为“侍者之友”，是一种小巧的开瓶器。用它开酒时，先用锯齿形折刀把封帽切下，将螺丝锥旋入木塞，借助旁边的杠杆把木塞拉出。最著名的拉吉奥乐城堡(ChateauLaguiole)酒刀被称为是法国人“牛角加钢铁的护照”，代表了法兰西真正的传统和技艺。每把刀具采用精选材料，全手工制造，因此全世界没有任何两把相同的ChateauLaguiole酒刀。通常打开一瓶上好的红酒的时候，需要一把上好的酒刀做帮手。

酒鼻子

葡萄酒里面有各种各样的香气，例如桃子、梨子、黑醋栗，初学者却很难分辨，发烧友通常要借助酒鼻子。酒鼻子是世界上最顶极的品酒工具，精选出的这78款香气复制了世界各地红、白葡萄酒及香槟酒、以及橡木桶陈酿的葡萄酒所能够呈现出的所有典型香气。爱好者只需要将这些香气记忆在大脑中，品酒的时候就可以识别出酒中的香气了。

酒钥匙

增添一点品酒的乐趣，想立刻知道这杯酒1年、2年，甚至数年以后的味道吗？魔术般的酒具——酒钥匙可以让这一切变成现实，只需要将酒钥匙与一杯酒接触一秒钟，即可展示出该酒一年之后的味道，接触两秒钟就是两年后的味道。不过，对于只能够存放2~3年的酒，如果用酒钥匙时间超过3秒，便会发酸变坏。

酒柜

再昂贵的葡萄酒，如果保存不当，变质了就一文不值。葡萄酒对保存的条件是非常苛刻的，通常要求恒温恒湿无震动，因此把葡萄酒放在温度过高的环境，通常1~2月就会坏掉，其次湿度要求在70%左右，避免震动，震动会加快酒的成熟。因此，一个专业的电子酒柜是非常必要的。

只能插入一张图mygod

至于搭配

如下

图中第一至第三，郁金香型，葡萄酒。白酒杯其实不是很明确的，它和红酒杯共同的是杯口大，杯肚是弧形的。葡萄酒用来佐餐已经是西方人的一种生活习惯，而红酒配肉类白酒配海鲜也是众所皆知的小常识。而红白酒的杯子区别就在于杯口不同造型，因为白酒青涩且附有淡淡的清香所以白酒杯采用包杯口的造型，一方面可以留住白酒的清香一方面不会大口的喝到白酒的青涩。

香槟杯，状也似郁金香，是最细高的。如此高贵浪漫的酒杯，可细饮慢啜，并能充分欣赏酒在杯中起泡的乐趣。杯型比葡萄酒杯下口稍细。

第四只，梨型，矮脚杯，白兰地。白兰地杯天生就有一种贵族的气息，真不愧是为盛装白兰地而设计。圆润的身材可以让百年琼浆的香味一丝一毫存留于杯中。放松心情让你手中的温度慢慢的温热这百年琼浆，细细品尝这天造地设的美味。

第五只，沙瓦杯是用来调制酸甜味道的鸡尾酒。用威士忌或杏仁酒加上特制的柠檬汁，充分混淆后放入沙瓦杯中果真别有一番风味。

第六只，稳重大方的老式酒杯总觉它有一股男子汉的气概。而也正因这样它通常用来盛装冰块加上烈酒，一盎斯的威士忌加上少许的冰块你一定可以在老式酒杯中找到乐趣。

第七只，可林直杯从外表看来远比高球杯(外观相似，底部厚，内部形状半球)高上许多，也就因为这样高挑的身材可以让鸡尾酒做出口感变化的味道。就拿“新加坡司令”来说在高林斯杯里可以把口感变化发挥得淋漓尽致。另外，直杯还可以用来喝绿茶。

暂时说这么多了都是我辛苦整理的要加分喽

还有一些有名的鸡尾酒图片传不下了

需要的话发你

㈤ 西餐 餐具应该怎么拿

西餐礼仪餐具：西餐餐具主要是刀、叉、匙、盘、杯、碟等。餐具一般在就餐前都已摆好。放在每人面前的是食盘或汤盘，盘较大，左边放叉，右边放刀。刀叉的数目与菜的道数相当。吃鱼、肉、菜的刀叉都有区别。使用刀叉的顺序是按上菜的顺序，由外至里排列。盘子上方放匙，小匙用于吃冷饮，大匙用于喝汤。再上方为酒杯，从左到右排成一排，顺序由小到大，分别用于饮各类酒。面包碟放在匙的左方，匙的右方是黄油碟，碟内有专用小刀。进餐时，不应手持刀叉比划着与人说话，若需给别人夹菜，一定要用公用餐具。喝汤时，应用右手持汤匙，侧起，顺汤碗靠自己的一侧盛汤。叉子若不与刀并用，可用右手持叉取食。右手持刀时，则用右手持叉。进餐期间，刀叉尽量不要发出声音。如临时离座，刀叉在盘内摆成“八”字形，表示尚未用完。用毕，并排横斜放盘内，柄朝右。吃法：正式的西餐宴会，一般有九至十道菜点，按上菜的顺序，吃什么菜用什么餐具，喝什么酒用什么酒杯，否则就是“外行”。第一道面包，黄油。面包撕成小块，抹黄油，吃一块抹一块。第二道冷小吃。用中刀叉。第三道汤。饮舍利酒，用舍利杯。第四道鱼。饮白葡萄酒，用白酒杯。第五道副菜（小盘）。用中刀叉。第六道主菜（大菜）。整只熏烤动物，如烤火鸡。用大刀叉，饮红葡萄酒，用红酒杯。第七道甜点。用点心勺和中叉，馀香槟酒，用香槟杯。第八道水果。用水果刀。第九道咖啡。如加牛奶，用咖啡勺搅拌后饮用。第十道立口酒（蜜酒）。用立口杯。但在一般西餐中，餐具比较简单，菜点也比较简单。

西餐餐具摆放有一定的规矩。在每个位置前的桌上要放好一个盛主菜的盘子，把盛小菜的碟子放在大盘里。汤盘要放在女主人身边的茶几上。刀放在盘子右边，刀刃对着盘子，叉放在左边，叉齿向下。勺放在餐刀的右边。吃小菜的餐碟及餐具应放在菜碟上，同时用餐巾轻轻盖位。酒杯应摆在盘子右前方，并把胡椒粉、盐等调料装在瓶子里，再配一把小勺。吃水果则另用其它工具。

西餐餐具礼仪
餐具的语言
在吃西餐的时候大多数情况下你不需要多费口舌的，在桌子上进餐时的一举一动就告诉服务人员你的意图，受过训练的服务员会按照你的愿望去为你服务，去满足你的要求，这就是“刀叉语言”。
1、继续用餐：把刀叉分开放，大约呈三角形，那么示意你要继续用餐，服务员不会把你的盘收走。
2、用餐结果：而当你把餐具放在盘的边上，即便你盘里还有东西，服务员也认为你已经用完餐了，会在适当时候把盘子收走。
3、请再给我添加饭菜：盘子已空，但你还想用餐，把刀叉分开放，大约呈八字形，那么服务员会再给你添加饭菜。注意：只有在准许添加饭菜的宴会上或在食用有可能添加的那道菜时才适用。如果每道菜只有一盘的话，你没有必要把餐具放成这个样子。
4.好餐：盘子已空，你也不再想用餐时，把刀叉平行斜着放好，那么服务员会在适当时候把你的盘子收走。

刀叉的使用
东方餐时的主要工具是筷子，而西方人进餐时则要用刀叉。进餐时，餐盘在中间，那么刀子和勺子放置在盘子的右边，叉子放在左边。一般右手写字的人，饮用西餐时，很自然地用右手拿刀或勺，左手拿叉，杯子也用右手来端。
如何何对待“左撇子”？如果我们得知客人中有某一位是用左手握刀的话，不免在摆台时就把刀叉放置在对他合适的地方，这不但体现了我们对他的尊重，而且也显示了我们服务的周到和细致。

1、在桌子上摆放刀叉，一般最多不能超过三副。三道菜以上的套餐，必须在摆放的刀叉用完后随上菜再放置新的刀叉。

2、刀叉是从外侧向里侧按顺序使用（也就是说事先按使用顺序由外向里依次摆放）。进餐时，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成双成对使用的。有些例外，喝汤时，则只是把勺子放在右边——用右手持勺。食用生牡蛎一般也是用右手拿牡蛎叉食用。
3、刀叉有不同规格，按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别。吃肉时，不管是否要用刀切，都要使用大号的刀。吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时，要用中号刀、叉或勺一般随刀的大小而变。喝汤时，要用大号勺，而喝咖啡和吃冰激凌时，则用小号为宜。

忌讳用自己的餐具为他人来布菜
1、菜、舀汤或选取其他食物。吃西餐时，每个人都有自己的餐具，如果是合餐，每个人都可从大盘里取用的话，那么一定有备用的公用叉或勺供大家使用。
2、使用叉需注意：不能用叉子扎着食物进口，而应把食物铲起入口。美国人食用肉类有时先用刀把肉切成块状，然后用叉子送进口中；而欧洲人一般是边切边吃，而且是铲起来送入口中。如食用某道菜不需要用刀，也可用右手握叉，例如意大利人在吃面条时，只使用一把叉，不需要其他餐具，那么用右手来握叉倒是简易方便的。没有大块的肉要切的话，例如素食盘，只是不用切的蔬菜和副食，那么，按理也可用右手握叉来进餐。
3、手里拿着刀叉时切勿指手画脚。发言或交谈时，应将刀叉放在盘上才合乎礼仪。在餐桌上进餐，一边要享用美食，同时大家当然也要开心畅谈一番。但手里拿刀叉时切勿手舞足蹈地谈论，也不可将刀叉竖起来握在手中，切勿放肆大笑或大声喧哗，这会让人感到胆战心惊, 实际上这种危险的举动的确对人对己都是一种威胁。
4、叉子和勺子可入口，但刀子不能放入口中，不管它上面是否有食物。礼节的要求有其道理，刀子入口也是危险的。

㈥ 最近发现白酒杯也有好多种的，有直升的，开口的 和收口的，他们有什么不同的作用吗

日式白酒杯可分浅碟日式白酒杯和郁金香日式白酒杯两种。前者脚高、开口浅;后者状似专郁金香花，收口属浅大肚。前者可用于鸡尾酒或，也可作小吃的容器;后者可细饮慢啜，日式白酒杯并能充分欣赏酒在杯中起泡的乐趣。日式白酒杯又称高筒杯，呈高圆筒状。用于威士忌加苏打水或金酒加果汁等简单的饮料，或盛卡林鸡尾酒使用。
日式白酒杯也可用来盛放果汁或汽水等。容量为240-360毫升，筒身更高的称为烟筒杯。 日式白酒杯啤酒杯：
主要用于饮用啤酒，也可用于咖啡饮料。容量为360-720毫升。
日式白酒杯又称圆筒杯，一般家庭常见的无色无花的高筒水杯就属此类，用途广泛，长饮、短饮皆可。日式白酒杯多用于兑水威士忌、金汤宁、高球、菲士等鸡尾酒。
日式白酒杯有小型(180毫升)、中型(240毫升)和大型 (300-360毫升)三种。
日式白酒杯平实的外表着重的就是平淡的调酒，通常它所盛装的调酒都以苏打饮料为主。

㈦ 有一次我去一家比较高档的餐厅吃饭，发现餐桌上放着三个不同大小的高脚杯，请问这三个杯子该怎么用啊当

小的是白酒杯，中得是啤酒杯或葡萄酒杯，大的香槟杯

㈧ 过年送岳父白酒杯可以吗

光送酒杯当然不可以了，是不是寒酸了，最起码也得两瓶酒，二斤茶叶

㈨ 如何正确拿红酒杯，别等你拿的时候闹笑话了

1、红葡萄酒杯：高脚杯，底部有握柄，上身较白酒杯为深，且更为圆胖宽版大。
2、白葡萄酒权杯：同样是高脚杯，但上身较红酒杯修长，容量也略小，而且整体高度比红酒杯矮。
3、香槟杯：高脚杯，杯身直且细长，呈郁金香型，杯口收小从而香槟酒的的气泡不易散掉。